Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Гьожа - Боб с царевица по родопски

Шарен боб в гърне с царевица и джоджен, по рецепта от с. Момчиловци. Гьожа е фасул на родопски

8345
  • Основно
  • до
  • 10
    Порции
Необходими продукти
500 г родопски шарен фасул
200 г счукана царевица
1 морков
1 глава кромид лук
150 мл олио
1-2 ч.л. червен пипер
1-2 ч.л. джоджен
сол на вкус

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 19
Начин на приготвяне
Накисваме боба за 1 нощ и след това изхвърляме водата.
1

Накисваме боба за 1 нощ и след това изхвърляме водата.

Прехвърляме фасула в глинен гювеч, прибавяме счукана царевица, кромид лук и морков, нарязани на ситно. Добавяме олио и поръсваме с червен пипер.
2

Прехвърляме фасула в глинен гювеч, прибавяме счукана царевица, кромид лук и морков, нарязани на ситно. Добавяме олио и поръсваме с червен пипер.

Наливаме студена вода до ниво 3-4 пръста над продуктите и варим 3-4 часа на тих огън. Посоляваме ястието 30 мин., преди да се свари боба.й
3

Наливаме студена вода до ниво 3-4 пръста над продуктите и варим 3-4 часа на тих огън. Посоляваме ястието 30 мин., преди да се свари боба.й

Накрая поръсваме с джоджен и поднасяме гьожа.
4

Накрая поръсваме с джоджен и поднасяме гьожа.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Маслинени хлебчета с лук

Маслинени хлебчета с лук

от Иван Звездев
Пълнени патладжани с кайма и доматен сос
Пиле в сладко-кисел сос

Пиле в сладко-кисел сос

от Иван Звездев
Бут от сърна с рагу от гъби и зелени подправки