Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Гювече с броколи и рулца раци

4274
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 глава броколи
6-8 бр рулца раци
2 стръка пресен лук
25-30 г краве масло
180-200 мл прясно мляко
30 мл бяло вино
1/2 ч.л. копър /2 стръка пресен/
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1 ч.л. къри
1-2 ч.л. брашно
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 18
Начин на приготвяне
1

Разделяме броколито на розички, бланшираме ги за 2 мин. в подсолена и подсладена вода. Потапяме ги в купа с ледено студена вода.

2

Нарязваме на ситно пресния лук, задушаваме го в масло. Поръсваме с къри и сол, поливаме с вино. След няколко секунди слагаме и брашното, разбъркваме и пържим за кратко.

3

Оттегляме от котлона и наливаме студеното прясно мляко. Бъркаме енергично, връщаме на котлона, загряваме докато сместа се сгъсти.

4

Поръсваме с копър, добавяме нарязаните рулца раци.

5

Редим розичките броколи в гювечета, отгоре сипваме от млечната смес. По желание поръсваме с кашкавал. Поставяме ги в студена фурна, загряваме до 200 градуса. след 20-25 мин. ястието е готово за консумация.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти