Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Гювеч по гушански

Гювеч от Монтанско със свинско месо, картофи и заливка от яйца и кашкавал.

7426
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти

750 г свински врат
50 г краве масло
150 г кромид лук
1/2 буркан белени домати
3-4 средно големи картофи
1 ч.л. червен пипер
4 яйца
200 г кашкавал
1 връзка магданоз
индийско орехче на вкус
сол на вкус

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 27
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на 6 еднакви по големина парчета, осолява се и подправя с черен смлян пипер. В дълбока тенджера ( гювеч ) се загрява маслото и се поставя месото, пържи се в продължение на две минути и едва тогава се обръща и се запържва за още минута, или две. Така пърженето продължава докато месо
1

Месото се нарязва на 6 еднакви по големина парчета, осолява се и подправя с черен смлян пипер. В дълбока тенджера ( гювеч ) се загрява маслото и се поставя месото, пържи се в продължение на две минути и едва тогава се обръща и се запържва за още минута, или две. Така пърженето продължава докато месо

Прибавяме нарязания на едро кромид лук и след 2 минути пържене се наливат 200 мл. гореща вода. Посолява се поръсва с червен пипер и месото се задушава 20 минути под капак на тих огън. Тогава се слагат картофи нарязани на едри кубчета и ако е нужно се налива не повече от 150 мл вода. Задушаването т
2

Прибавяме нарязания на едро кромид лук и след 2 минути пържене се наливат 200 мл. гореща вода. Посолява се поръсва с червен пипер и месото се задушава 20 минути под капак на тих огън. Тогава се слагат картофи нарязани на едри кубчета и ако е нужно се налива не повече от 150 мл вода. Задушаването т

Яйцата се разбиват в купа. Задушеното месо с картофи се слага в гювеч, залива се с яйца и се поръсва с настърган кашкавал.
3

Яйцата се разбиват в купа. Задушеното месо с картофи се слага в гювеч, залива се с яйца и се поръсва с настърган кашкавал.

Запичаме гювеча около 30-40 минути във фурна, загрята на 180 градуса. Поднасяме със ситно нарязан магданоз.
4

Запичаме гювеча около 30-40 минути във фурна, загрята на 180 градуса. Поднасяме със ситно нарязан магданоз.

Видео

Коментари
Още вкусотии

ТИКВИЧКИ БЮРЕК

ТИКВИЧКИ БЮРЕК

Ресторантски специалитет, много обичан от всеки. Пържени…

от Иван Звездев
Зелеви и лозови сарми /Гушки/

Зелеви и лозови сарми /Гушки/

Гушки по панагюрски. Постни сарми от кисело зеле и…

от Радина Петришка
Овчарски пай

Овчарски пай

Крехко агнешко задушено с мащерка, сос Уорчестър,…

от Любомир Червенков
Канелени кифлички

Канелени кифлички

от Иван Звездев