500 г кайма
сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. риган ( чубрица )
За плънката:
1 глава кромид лук
1 сварено яйце
кашкавал
За чипса:
1 картоф
2-3 щипки къри
сол на вкус
струйка олио
За соса:
1/2 глава кромид лук
3-4 с.л. домати от консерва
1-2 печени чушки
сол на вкус
2 с.л. захар
1 с.л. оцет
струйка олио
магданоз
Омесваме добре каймата с сол, риган и пипер. Разделя се на 4 топки.
Върху намаслена хартия за печене от каймата се правят четири плоски кюфтета и изтъняват с помощта на валяк за да не се разпадне кюфтето на скарата.
Нарязваме на тънки колелца лука и яйцето, а кашкавала – на тънки филийки.
Поставяме ги в центъра на две от разточените на питка кюфтета.
Върху всяко кюфте поставяме разточена месна питка и затваряме. Запечатваме краищата добре с пръсти за да не изтече плънката.
Приготвяме чипса. Нарязваме на тънки филийки картофа. Подреждаме ги върху салфетка, поливаме ги с мазнина. Поръсваме със сол и къри.
Поставяме ги в микровълнова фурна на най-висока степен. След 2-3 мин. обръщаме картофите и го поставяме за още 2-3 мин., но на по-малка мощност.
Приготвяме соса. Нарязваме на дребно лука и го смесваме с доматеното пюре. Прибавяме нарязаните на кубчета чушки и разбъркваме добре. Поръсваме със сол и захар, поливаме със струйка олио. Добавяме наситнения магданоз и разбъркваме.
Върху добре намаслен грил- тиган или скара се пекат кюфтетата по 5 минути от всяка страна.
Bulgarian
Spanish
Коментари