Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Двойно пълнено кюфте с гарнитура

Пълнени кюфтета с кашкавал и яйце, печени на скара с барбекю сос от пиперки и домат и картофен чипс

9343
  • Основно
  • до 30мин.
  • 2
    Порции
Необходими продукти
500 г кайма
сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. чубрица
За плънката
1 глава кромид лук
1 сварено яйце
кашкавал
За чипса
1 картоф
2-3 щипки къри
сол на вкус
струйка олио
За соса
1/2 глава кромид лук
3-4 с.л. домати от консерва
1-2 печени чушки
сол на вкус
2 с.л. захар
1 с.л. оцет
струйка олио
магданоз
Двойно пълнено кюфте с гарнитура
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 24
Начин на приготвяне
Омесваме добре каймата с сол, чубрица и пипер.
1

Омесваме добре каймата с сол, чубрица и пипер.

Нарязваме на тънки колелца лука и яйцето, а кашкавала – на тънки филийки. Поставяме ги в центъра на две от разточените на питка кюфтета.
2

Нарязваме на тънки колелца лука и яйцето, а кашкавала – на тънки филийки. Поставяме ги в центъра на две от разточените на питка кюфтета.

Върху всяко кюфте поставяме разточена месна питка и затваряме. Запечатваме краищата добре с пръсти за да не изтече плънката.
3

Върху всяко кюфте поставяме разточена месна питка и затваряме. Запечатваме краищата добре с пръсти за да не изтече плънката.

Приготвяме чипса. Нарязваме на тънки филийки картофа. Подреждаме ги върху салфетка, поливаме ги с мазнина. Поръсваме със сол и къри.
4

Приготвяме чипса. Нарязваме на тънки филийки картофа. Подреждаме ги върху салфетка, поливаме ги с мазнина. Поръсваме със сол и къри.

Поставяме ги в микровълнова фурна на най-висока степен. След 2-3 мин. обръщаме картофите и го поставяме за още 2-3 мин., но на по-малка мощност.
5

Поставяме ги в микровълнова фурна на най-висока степен. След 2-3 мин. обръщаме картофите и го поставяме за още 2-3 мин., но на по-малка мощност.

Приготвяме соса. Нарязваме на дребно лука и го смесваме с доматеното пюре. Прибавяме нарязаните на кубчета чушки и разбъркваме добре. Поръсваме със сол и захар, поливаме със струйка олио. Добавяме наситнения магданоз и разбъркваме.
6

Приготвяме соса. Нарязваме на дребно лука и го смесваме с доматеното пюре. Прибавяме нарязаните на кубчета чушки и разбъркваме добре. Поръсваме със сол и захар, поливаме със струйка олио. Добавяме наситнения магданоз и разбъркваме.

Върху намаслена хартия за печене от каймата се правят четири плоски кюфтета и изстъняват с помощта на валяк за да не се разпадне кюфтето на скарата.
7

Върху намаслена хартия за печене от каймата се правят четири плоски кюфтета и изстъняват с помощта на валяк за да не се разпадне кюфтето на скарата.

8

Върху добре намаслен грил- тиган или скара се пекат кюфтетата по 5 минути от всяка страна.
9

Върху добре намаслен грил- тиган или скара се пекат кюфтетата по 5 минути от всяка страна.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пържоли в гърне

Пържоли в гърне

Пържоли със Горнооряховски суджук, топено сирене и…

от Иван Звездев
Телешки джолан в гърне по павликенски

Телешки джолан в гърне по павликенски

Печен в гърне джолан с гъби, бира и бекон, по рецепта…

от Иван Звездев
Шопска салата

Шопска салата

Цветовете на българския трибагреник са цветовете на…

от Иван Звездев
Свински врат на фурна по странджански