Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Джолан по манастирски

10577
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 джолан
2-3 пресни гъби печурки
3 кисели краставички
2-3 стръка пресен чесън
2-3 с.л. олио
100 мл бяло вино
1 ч.л. зеленчукова подправка
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
дафинов лист
бахар
стрък копър за декорация
пържени картофи за гарнитура
Джолан по манастирски
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Предварително сваряваме много добре джолана заедно с дафинов лист и бахар. Обезкостяваме и нарязваме на дребни късчета.
1

Предварително сваряваме много добре джолана заедно с дафинов лист и бахар. Обезкостяваме и нарязваме на дребни късчета.

Нарязваме гъбите на филийки, изпържваме ги в сгорещената мазнината.
2

Нарязваме гъбите на филийки, изпържваме ги в сгорещената мазнината.

Нарязваме на лентички киселите краставички, поставяме и тях в тигана. Добавяме късчетата джолан и отново разбъркваме.
3

Нарязваме на лентички киселите краставички, поставяме и тях в тигана. Добавяме късчетата джолан и отново разбъркваме.

Наситняваме пресния чесън и го добавяме към другите съставки. Овкусяваме със зеленчукова подправка, черен и червен пипер.
4

Наситняваме пресния чесън и го добавяме към другите съставки. Овкусяваме със зеленчукова подправка, черен и червен пипер.

Поливаме с бяло вино, разбъркваме за няколко минути.
5

Поливаме с бяло вино, разбъркваме за няколко минути.

На дъното на чиния за сервиране поставяме пържените картофи. Отгоре слагаме запържената смес. Декорираме със стрък копър.
6

На дъното на чиния за сервиране поставяме пържените картофи. Отгоре слагаме запържената смес. Декорираме със стрък копър.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти