Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Див заек - каплама

4451
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 див заек /1-2 кг/
8-10 малки глави кромид лук
10-12 сушени сливи
4-5 скилидки чесън
1 ч.ч. олио
2-3 дафинови листа
2 пълни с.л. брашно
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
2 ч.л. червен пипер
Див заек - каплама
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 29
Начин на приготвяне
Накисваме заека в студена вода за 1 нощ, нарязваме го на порционни парчета и го измиваме добре. Сваряваме го за 60 мин. или докато омекне. Накисваме сушените сливи в топла вода, докато набъбнат.
1

Накисваме заека в студена вода за 1 нощ, нарязваме го на порционни парчета и го измиваме добре. Сваряваме го за 60 мин. или докато омекне. Накисваме сушените сливи в топла вода, докато набъбнат.

Нарязваме лука на ситно, запържваме го в сгорещена мазнина.
2

Нарязваме лука на ситно, запържваме го в сгорещена мазнина.

След като омекне, поръсваме с червен пипер, разбъркваме, прехвърляме и месото.
3

След като омекне, поръсваме с червен пипер, разбъркваме, прехвърляме и месото.

Слагаме целите скилидки чесън, наливаме вода, колкото да се покрият продуктите.
4

Слагаме целите скилидки чесън, наливаме вода, колкото да се покрият продуктите.

Посоляваме, добавяме набъбналите сливи и дафиновите листа. Варим под капак, докато сливите омекнат.
5

Посоляваме, добавяме набъбналите сливи и дафиновите листа. Варим под капак, докато сливите омекнат.

Уплътняваме с брашното, размито в малко вода. Варим още няколко минути на бавен огън.
6

Уплътняваме с брашното, размито в малко вода. Варим още няколко минути на бавен огън.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Чорба от кисело зеле с ориз
Сирник по шопски

Сирник по шопски

от Иван Звездев
Агнешка шкембе чорба

Агнешка шкембе чорба

Чорба от агнешко шкембе със варена застройка от мляко…

от Иван Звездев
Карфиолени кюфтенца със сирене

Карфиолени кюфтенца със сирене

Хрупкави и златисти отвън! Меки, сочни и ароматни…

от Иван Звездев