Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Див заек - каплама

3736
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 див заек /1-2 кг/
8-10 малки глави кромид лук
10-12 сушени сливи
4-5 скилидки чесън
1 ч.ч. олио
2-3 дафинови листа
2 пълни с.л. брашно
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
2 ч.л. червен пипер
Див заек - каплама
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 29
Начин на приготвяне
Накисваме заека в студена вода за 1 нощ, нарязваме го на порционни парчета и го измиваме добре. Сваряваме го за 60 мин. или докато омекне. Накисваме сушените сливи в топла вода, докато набъбнат.
1

Накисваме заека в студена вода за 1 нощ, нарязваме го на порционни парчета и го измиваме добре. Сваряваме го за 60 мин. или докато омекне. Накисваме сушените сливи в топла вода, докато набъбнат.

Нарязваме лука на ситно, запържваме го в сгорещена мазнина.
2

Нарязваме лука на ситно, запържваме го в сгорещена мазнина.

След като омекне, поръсваме с червен пипер, разбъркваме, прехвърляме и месото.
3

След като омекне, поръсваме с червен пипер, разбъркваме, прехвърляме и месото.

Слагаме целите скилидки чесън, наливаме вода, колкото да се покрият продуктите.
4

Слагаме целите скилидки чесън, наливаме вода, колкото да се покрият продуктите.

Посоляваме, добавяме набъбналите сливи и дафиновите листа. Варим под капак, докато сливите омекнат.
5

Посоляваме, добавяме набъбналите сливи и дафиновите листа. Варим под капак, докато сливите омекнат.

Уплътняваме с брашното, размито в малко вода. Варим още няколко минути на бавен огън.
6

Уплътняваме с брашното, размито в малко вода. Варим още няколко минути на бавен огън.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

 Пържоли с гъбен сос

Пържоли с гъбен сос

Пържоли с готова супа от гъби на фурна

от Иван Звездев
Бирено джоланче

Бирено джоланче

Задушено свинско със лук, моркови и бира.

от Иван Звездев
Крем от кестени

Крем от кестени

от Даниела Иванова
Кюфтета по Еленски

Кюфтета по Еленски

от Иван Звездев