Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Димитровградски айвар

Печени чушки, моркови и чесън.

2619
  • Предястие
  • до 15мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
12 червени печени чушки
4 бр сварени моркови
3/4 ч. ч. олио (150 мл)
1 глава чесън
1 ч.л. сол
3 ч.л. ябълков оцет
3 ч.л. захар

Димитровградски айвар
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 28
Начин на приготвяне
1

В студено олио се слагат печените чушки. Загрява се и се пържат 2 минути. Изваждат се с решетъчна лъжица и се мелят.

2

Чесънът се стрива с малко сол в хаванче. Сварените моркови се мелят и слагат в олиото от пържените чушки. Пържат се около 2 минути на умерен огън. Ако е необходимо се налива още олио.

3

Морковите, чесънът и чушките се слагат отново в кухненски робот, посоляват се, добавя се захар и оцет и се мелят още веднъж. Оставят се да изтинат и айвара е готов.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Биренки-Бухти

Биренки-Бухти

Пухкави бухти с бира и сирене

от Иван Звездев
Триеница

Триеница

от Бойка Лазарова
Свинско с прясно зеле

Свинско с прясно зеле

Свиснкски гърди в гювеч с прясно зеле, червен пипер…

от Иван Звездев
Загорски гювеч

Загорски гювеч

От сърцето на антична Тракия ще сготвим в античен…

от Иван Звездев