Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Димитровградски айвар

Печени чушки, моркови и чесън.

1930
  • Предястие
  • до 15мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
12 червени печени чушки
4 бр сварени моркови
3/4 ч. ч. олио (150 мл)
1 глава чесън
1 ч.л. сол
3 ч.л. ябълков оцет
3 ч.л. захар

Димитровградски айвар
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 27
Начин на приготвяне
1

В студено олио се слагат печените чушки. Загрява се и се пържат 2 минути. Изваждат се с решетъчна лъжица и се мелят.

2

Чесънът се стрива с малко сол в хаванче. Сварените моркови се мелят и слагат в олиото от пържените чушки. Пържат се около 2 минути на умерен огън. Ако е необходимо се налива още олио.

3

Морковите, чесънът и чушките се слагат отново в кухненски робот, посоляват се, добавя се захар и оцет и се мелят още веднъж. Оставят се да изтинат и айвара е готов.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пълнен цвят на тиквичка

Пълнен цвят на тиквичка

от Иван Звездев
 Забулени яйца с пюре от карфиол и рошав картоф

Забулени яйца с пюре от карфиол и рошав картоф

Забулени яйца с пюре от карфиол и сирене и изпечени…

от Иван Звездев
Влашки картофи на фурна
Алу харапядж (Картофи с пресен лук)

Алу харапядж (Картофи с пресен лук)

Картофи с пресен лук е индийска постна рецепта с кимион…

от Пракаш Мишра