Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Добруджанска каварма

6757
  • Десерт
  • до
  • 8
    Порции
Необходими продукти
1 кг брашно
500 г натрошено сирене
3-4 с.л. свинска мас
2 ч.л. оцет
2 ч.л. сол
За заливката
5 яйца
1 кофичка кисело мляко
400 мл прясно мляко
Добруджанска каварма
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 23
Начин на приготвяне
В дълбока купа наливаме 600 мл вода, прибавяме солта, оцета и 1 с.л. от свинската мас. Изсипваме брашното и замесваме тесто. Оставяме го да втаса за около час.
1

В дълбока купа наливаме 600 мл вода, прибавяме солта, оцета и 1 с.л. от свинската мас. Изсипваме брашното и замесваме тесто. Оставяме го да втаса за около час.

Разделяме тестото на 4 парчета. Оформяме топки, които разточваме на тънки листове.
2

Разделяме тестото на 4 парчета. Оформяме топки, които разточваме на тънки листове.

Поръсваме със сирене. Подгъваме от двата края и надипляме цялата кора. Прехвърляме кората в намаслена тава.
3

Поръсваме със сирене. Подгъваме от двата края и надипляме цялата кора. Прехвърляме кората в намаслена тава.

Разточваме и останалите парчета тесто, поръсваме със сирене и ги оформяме по същия начин. Поставяме ги в тавата.
4

Разточваме и останалите парчета тесто, поръсваме със сирене и ги оформяме по същия начин. Поставяме ги в тавата.

В отделна купа разбиваме яйцата. Прибавяме прясното и киселото мляко, разбъркваме.
5

В отделна купа разбиваме яйцата. Прибавяме прясното и киселото мляко, разбъркваме.

Заливаме върху корите, поливаме с останалата свинска мас.
6

Заливаме върху корите, поливаме с останалата свинска мас.

Печем на умерена фурна на 180-200 градуса за 30-35 мин. Изваждаме от фурната и изчакваме 10-15 мин. преди да сервираме.
7

Печем на умерена фурна на 180-200 градуса за 30-35 мин. Изваждаме от фурната и изчакваме 10-15 мин. преди да сервираме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти