Добруджанска кавърма

Поливаме с мазнина дъното на тава за печене. Всеки от листите навиваме на хармоника, редим плътно един до друг в тавата.

Между отделните листи слагаме натрошеното сирене, отгоре редим парченцата краве масло.

В купа счупваме яйцата, посоляваме, разбиваме ги леко.

Добавяме киселото и прясното мляко, размесваме. Изливаме сместа върху корите.

Предварително загряваме фурната на максимална мощност. Слагаме кавърмата в средата на фурната, намаляваме градусите на 150 и печем до зачервяване. След като я изпечем, режем кавърмата на големи квадрати. По желание поръсваме с пудра захар.