Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Домати шмеркезе

Пълнени домати с хайвер от сирене с кимион и червен пипер.

2483
  • Предястие
  • до 15мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
125 г краве масло
400 г сирене
50 мл прясно мляко
1/4 ч.л.смлян кимион
4 домата
1/2 ч.л. червен пипер

Домати шмеркезе
Как оценявате тази рецепта?
4.2 / 5 - 10
Начин на приготвяне
1

Сиренето се слага с студена вода да се обезсоли за една нощ, или се залива с гореща вода и оставя за 30 минути.

2

С миксер се разбива меко масло за минута. Обезсоленото сирене се настъргва на ренде и претрива през едро сито. Слага се при маслото. Подправя се с червен пипер и кимион.

3

Разбива се като се налива млякото, докато стане на пухкав пастет.

4

На всеки домат се изрязва капак и се издълбава сърцевината с лъжичка, посолява се и се обръща в тавичка да се отцдеди за 30 минути.

5

Тогава се пълни със сместа и декорира с пипер на зърна и магданоз. Поднася се с канапе от зелена салата.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Обедно пюре със сьомга

Обедно пюре със сьомга

от д-р Антоанета Антонова
Крем-карамел с тиква

Крем-карамел с тиква

Различно и нетрадиционно е да си хапнеш тиква с карамел,…

от Иван Звездев
Заек фрикасе

Заек фрикасе

Задушени медальони от заешко месо с гъби и фин сметанов…

от Иван Звездев
Саламени кошнички

Саламени кошнички

от Петя Щифлер