Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Домашен правешки кашкавал

16052
  • Предястие
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти

5 л прясно краве мляко
2 пакетчета лимонтозу
5 с.л. сол /1 с.л. на 1 л. мляко/

Домашен правешки кашкавал
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 34
Начин на приготвяне
Сваряваме прясно мляко и добавяме лимонтозу докато леко кипи. Разбъркваме енергично, докато млякото се пресече. Добавяме сол и разбъркваме.
1

Сваряваме прясно мляко и добавяме лимонтозу докато леко кипи. Разбъркваме енергично, докато млякото се пресече. Добавяме сол и разбъркваме.

Прецеждаме млякото през тензух.
2

Прецеждаме млякото през тензух.

Отцеждаме отделената суроватката, изсипваме във форма и разбъркваме, за да се разделят и разбият зрънцата на кашкавала.
3

Отцеждаме отделената суроватката, изсипваме във форма и разбъркваме, за да се разделят и разбият зрънцата на кашкавала.

Прехвърляме кашкавала в друга форма и притискаме добре с лъжица. Охлаждаме кашкавала, за да стегне. Готовият продукт е с тегло около 500 грама. Трайността му е 1 седмица.
4

Прехвърляме кашкавала в друга форма и притискаме добре с лъжица. Охлаждаме кашкавала, за да стегне. Готовият продукт е с тегло около 500 грама. Трайността му е 1 седмица.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Добруджанска разядка

Добруджанска разядка

от Донка Петрова
Реване с кисело мляко и грис

Реване с кисело мляко и грис

Златен, сочен и много сладък! Това е традиционното…

от Иван Звездев
Яйца с бут по Еленски

Яйца с бут по Еленски

от Иван Звездев
Пилешко руло с моцарела и сушени домати

Пилешко руло с моцарела и сушени домати

Руло от домашна пилешка кайма, с аромат на риган запечено…

от Иван Звездев