Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Домашен правешки кашкавал

20780
  • Предястие
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти

5 л прясно краве мляко
2 пакетчета лимонтозу
5 с.л. сол /1 с.л. на 1 л. мляко/

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 36
Начин на приготвяне
Сваряваме прясно мляко и добавяме лимонтозу докато леко кипи. Разбъркваме енергично, докато млякото се пресече. Добавяме сол и разбъркваме.
1

Сваряваме прясно мляко и добавяме лимонтозу докато леко кипи. Разбъркваме енергично, докато млякото се пресече. Добавяме сол и разбъркваме.

Прецеждаме млякото през тензух.
2

Прецеждаме млякото през тензух.

Отцеждаме отделената суроватката, изсипваме във форма и разбъркваме, за да се разделят и разбият зрънцата на кашкавала.
3

Отцеждаме отделената суроватката, изсипваме във форма и разбъркваме, за да се разделят и разбият зрънцата на кашкавала.

Прехвърляме кашкавала в друга форма и притискаме добре с лъжица. Охлаждаме кашкавала, за да стегне. Готовият продукт е с тегло около 500 грама. Трайността му е 1 седмица.
4

Прехвърляме кашкавала в друга форма и притискаме добре с лъжица. Охлаждаме кашкавала, за да стегне. Готовият продукт е с тегло около 500 грама. Трайността му е 1 седмица.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Мезето на майстора

Мезето на майстора

Авторска рецепта на Стефан Байчев от Горна Оряховица

от Стефан Байчев
Тракийски мекици

Тракийски мекици

От златна Тракия – златни мекици! Със сирене тесто…

от Иван Звездев
Хляб без месене - супер бърз и лесен

Хляб без месене - супер бърз и лесен

Хляб без месене, само с бъркане без да втасва. Готов…

от Иван Звездев
Тиквички със сирене на фурна

Тиквички със сирене на фурна

Тиквичка, нарязана на търкалца, залята със сирене,…

от Иван Звездев