Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Домашен тутманик с бекон и картофи

3826
  • Основно
  • до
  • 5
    Порции
Необходими продукти
2 сварени картофа
350 г брашно
1 пак. /10 г/ суха мая
200 мл топло прясно мляко
1 яйце
100 г бекон
2 стръка пресен лук
100 г разтопено краве масло
1 ч.л. сол
краве масло и царевичен грис - за намазване на тавата
1 с.л. царевичен грис - за намазване на тутманика
2 с.л. зехтин - за намазване на тутманика
½ ч.л. чубрица – за поръсване
Домашен тутманик с бекон и картофи
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 33
Начин на приготвяне
Смесваме 1 с.л. брашно с маята. Разтваряме в 2-3 с.л. топло мляко. Разбъркваме, докато се получи кашичка. Бавно доливаме останалото мляко, прибавяме и цялото количество брашно.
1

Смесваме 1 с.л. брашно с маята. Разтваряме в 2-3 с.л. топло мляко. Разбъркваме, докато се получи кашичка. Бавно доливаме останалото мляко, прибавяме и цялото количество брашно.

Нарязваме бекона на ивички, които запържваме в сух тиган за 2-3 мин.
2

Нарязваме бекона на ивички, които запържваме в сух тиган за 2-3 мин.

Нарязваме пресния лук на дребно, прибавяме го към бекона. Запържваме за кратко и отстраняваме от котлона.
3

Нарязваме пресния лук на дребно, прибавяме го към бекона. Запържваме за кратко и отстраняваме от котлона.

Към брашното прибавяме яйцето, разбъркваме.
4

Към брашното прибавяме яйцето, разбъркваме.

Смачкваме сварените картофи на пюре, посоляваме. Изсипваме картофите в брашното, заедно с разтопеното масло и пръжките с лук.
5

Смачкваме сварените картофи на пюре, посоляваме. Изсипваме картофите в брашното, заедно с разтопеното масло и пръжките с лук.

Намасляваме и поръсваме с царевичен грис тавичка с големина 20 см. Изсипваме тутманика и го оставяме да втаса за около 30 мин. на стайна температура. След като леко набъбне, го намазваме с 1 с.л. царевичен грис.
6

Намасляваме и поръсваме с царевичен грис тавичка с големина 20 см. Изсипваме тутманика и го оставяме да втаса за около 30 мин. на стайна температура. След като леко набъбне, го намазваме с 1 с.л. царевичен грис.

Печем тутманика в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-40 мин. Докато е още горещ, го намазваме с 2 с.л. зехтин и го поръсваме с ½ ч.л. чубрица.
7

Печем тутманика в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-40 мин. Докато е още горещ, го намазваме с 2 с.л. зехтин и го поръсваме с ½ ч.л. чубрица.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти