Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Домашна вита баница

13825
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг брашно
500 г сирене
300 мл прясно мляко
2 белтъка
1 кубче прясна мая
2 с.л. захар
2-3 с.л. олио
1 ч.л. сол
За поръсване
125 г краве масло
2 с.л. свинска мас
3 с.л. олио
Домашна вита баница
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 22
Начин на приготвяне
В купа поставяме маята и захарта. Разбъркваме ги добре. Прибавяме леко затопленото прясно мляко, добавяме малка част от брашното.
1

В купа поставяме маята и захарта. Разбъркваме ги добре. Прибавяме леко затопленото прясно мляко, добавяме малка част от брашното.

Оставяме за около 15 мин маята да втаса.
2

Оставяме за около 15 мин маята да втаса.

Изсипваме двата белтъка, олиото и солта като непрекъснато бъркаме. С останалото брашно замесваме меко тесто. Нарязваме го на парчета, които оставяме да втасат за 5-10 мин.
3

Изсипваме двата белтъка, олиото и солта като непрекъснато бъркаме. С останалото брашно замесваме меко тесто. Нарязваме го на парчета, които оставяме да втасат за 5-10 мин.

В отделен съд разтопяваме мазнината. Разточваме едно по едно тестените топчета. Поливаме всяко от тях с малко от мазнината и настъргваме сирене.
4

В отделен съд разтопяваме мазнината. Разточваме едно по едно тестените топчета. Поливаме всяко от тях с малко от мазнината и настъргваме сирене.

Навиваме на руло, завиваме на кръгче в намазнена тава.
5

Навиваме на руло, завиваме на кръгче в намазнена тава.

Отгоре намазваме с олио. Оставяме за 30 мин да втаса. Печем на 200 градуса за около 25 мин. След като баницата е изпечена, я поръсваме с вода. Покриваме я за малко, за да омекне.
6

Отгоре намазваме с олио. Оставяме за 30 мин да втаса. Печем на 200 градуса за около 25 мин. След като баницата е изпечена, я поръсваме с вода. Покриваме я за малко, за да омекне.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти