Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Дробчета с бекон и лук

4541
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г пилешки дробчета
50-60 г бекон
1 глава кромид лук
олио за пържене
1 ч.л. червен пипер
За панировката
1 непълна ч.ч. брашно
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. чубрица
½ ч.л. червен пипер
1 пълна ч.л. сол
черен пипер по желание
Дробчета с бекон и лук
Как оценявате тази рецепта?
4.1 / 5 - 13
Начин на приготвяне
Приготвяме панировката. В купичка поставяме всички сухи съставки, размесваме ги добре.
1

Приготвяме панировката. В купичка поставяме всички сухи съставки, размесваме ги добре.

Овалваме измитите и подсушени дробчета в приготвената панировка, като изтръскваме ненужното количество.
2

Овалваме измитите и подсушени дробчета в приготвената панировка, като изтръскваме ненужното количество.

Пържим дробчетата в сгорещена мазнина и от двете страни, отцеждаме ги за кратко върху салфетка. Може и да ги изпечем на 200-220 градуса до готовност.
3

Пържим дробчетата в сгорещена мазнина и от двете страни, отцеждаме ги за кратко върху салфетка. Може и да ги изпечем на 200-220 градуса до готовност.

Нарязваме бекона на тънки лентички, запичаме ги в сух тиган на умерен огън, докато мазнината се разтопи.
4

Нарязваме бекона на тънки лентички, запичаме ги в сух тиган на умерен огън, докато мазнината се разтопи.

Нарязваме лука на полумесеци. Прехвърляме го към бекона, задушаваме на най-ниската степен на котлона. Изчакваме лука да се карамелизира, като периодично разбъркваме.
5

Нарязваме лука на полумесеци. Прехвърляме го към бекона, задушаваме на най-ниската степен на котлона. Изчакваме лука да се карамелизира, като периодично разбъркваме.

За кратко връщаме готовите дробчета, разбъркваме добре. Поръсваме с червен пипер и поднасяме. Панировката е подходяща за приготвянето на кашкавал, пилешки хапки и крилца.
6

За кратко връщаме готовите дробчета, разбъркваме добре. Поръсваме с червен пипер и поднасяме. Панировката е подходяща за приготвянето на кашкавал, пилешки хапки и крилца.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти