Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Дунавска рибена чорба

4813
  • Предястие
  • до
  • 10
    Порции
Необходими продукти
1 сом /1,5 кг/
2 пъстърви /600 г/
2 глави кромид лук
2 моркова
2 зелени чушки
парче целина
1 ч.ч. доматено пюре
1-2 люти чушлета
3-4 клонки мащерка /1 ч.л. сушена/
1 клонка девисил /1 ч.л. сушен/
сол
черен пипер на вкус
Дунавска рибена чорба
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 24
Начин на приготвяне
Осоляваме рибите отвън и отвътре, оставяме ги за поне 10 мин.
1

Осоляваме рибите отвън и отвътре, оставяме ги за поне 10 мин.

Нарязваме ги на едри парчета, поставяме ги в 2-3 л студена вода. Посоляваме, оставяме рибата да поври за 10-ина мин., като периодично отпенваме.
2

Нарязваме ги на едри парчета, поставяме ги в 2-3 л студена вода. Посоляваме, оставяме рибата да поври за 10-ина мин., като периодично отпенваме.

Вадим рибните парчета и ги почистваме от костите.
3

Вадим рибните парчета и ги почистваме от костите.

Нарязваме на ситно зеленчуците, поставяме ги в прецедения бульон.
4

Нарязваме на ситно зеленчуците, поставяме ги в прецедения бульон.

Прибавяме и доматеното пюре. Варим на бавен огън под капак за 15-20 мин. или докато продуктите омекнат.
5

Прибавяме и доматеното пюре. Варим на бавен огън под капак за 15-20 мин. или докато продуктите омекнат.

Връщаме рибните парчета в тенджерата, поръсваме с черен пипер, при нужда посоляваме.
6

Връщаме рибните парчета в тенджерата, поръсваме с черен пипер, при нужда посоляваме.

Добавяме лютите чушки и пресните наситнени подправки, варим още 10 мин.
7

Добавяме лютите чушки и пресните наситнени подправки, варим още 10 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти