Дунавски питки

Киселото мляко се поръсва със сода, разбърква се добре.

Брашното се пресява и се смесва със сол, захар, бакпулвер. Маслото се нарязва на парчета и се добавя при брашното, намачква се с вилица и се размесва добре, докато стане на трохи.

Добавя се киселото мляко и сирене Дунавия. Омесва се бързо с ръце. Когато тестото започне да се лепи по ръцете, се покрива и се оставя да отпочине 10 минути.

Отпочиналото тесто се разточва на тестена платка с дебелина 2-3 см. С метален пръстен се изрязват кръгчета, нареждат се в тава и се пекат в предварително загрята до температура 200 градуса фурна.