Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Елда с грах и маслини

8077
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
150 г кафява елда
1 консерва грах - 200 г
100 г маслини каламон /стафиди/
2-3 глави червен лук
3-4 скилидки чесън
2 моркова
3 червени чушки
1 малка глава броколи
1 връзка магданоз
1/2 - 1 ч.л. куркума
чубрица
60-70 мл зехтин /ленено, сусамово, конопено масло/
сол
Елда с грах и маслини
Как оценявате тази рецепта?
4.2 / 5 - 14
Начин на приготвяне
Накисваме елдата за 20 мин. Нарязваме лука, морковите и чушките.
1

Накисваме елдата за 20 мин. Нарязваме лука, морковите и чушките.

На дъното на тенджера поставяме около 1 пръст топла вода. След като водата заври, слагаме чесъна и куркумата. Разбъркваме и задушаваме под капак за 2-3 мин.
2

На дъното на тенджера поставяме около 1 пръст топла вода. След като водата заври, слагаме чесъна и куркумата. Разбъркваме и задушаваме под капак за 2-3 мин.

Добавяме зеленчуците. Увеличаваме силата на котлона, наливаме още гореща вода. Задушаваме под капак до пълното омекване на морковите и докато лукът стане прозрачен.
3

Добавяме зеленчуците. Увеличаваме силата на котлона, наливаме още гореща вода. Задушаваме под капак до пълното омекване на морковите и докато лукът стане прозрачен.

Слагаме отцедената елда, задушаваме за кратко.
4

Слагаме отцедената елда, задушаваме за кратко.

Прибавяме граха и маслините, разбъркваме. Поливаме със зехтин, варим под капак за 3-4 мин.
5

Прибавяме граха и маслините, разбъркваме. Поливаме със зехтин, варим под капак за 3-4 мин.

Добавяме накъсаните розички броколи, в самия край посоляваме, поръсваме с магданоз и чубрица.
6

Добавяме накъсаните розички броколи, в самия край посоляваме, поръсваме с магданоз и чубрица.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти