Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Гриловани зеленчуци със сирене

Изпечени на скара тиквични, патладжан, чушки със зехтин, копър и подправки. Лятно ядене за всеки повод.

4554
  • Предястие
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 патладжан
1 тиквичка
2 зелени чушки
2 червени чушки
2 домата

 

ЗА ЗАЛИВКАТА:

 

Връхчетата от 4 стръка магданоз
Връхчетата от 4 стръка копър
5-6 с.л. зехтин
2 с.л. бял оцет
½ ч.л. сол
½ ч.л. кимион
½ ч.л. сладък червен пипер

Гриловани зеленчуци със сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 35
Начин на приготвяне
Нарязваме патладжана на филийки и ги посоляваме. Изчакваме малко да се поотцедят.
1

Нарязваме патладжана на филийки и ги посоляваме. Изчакваме малко да се поотцедят.

Нарязваме тиквичката на колелца и ги слагаме върху грил тиган.
2

Нарязваме тиквичката на колелца и ги слагаме върху грил тиган.

Целите червени и зелени чушки ги слагаме до тиквичките.
3

Целите червени и зелени чушки ги слагаме до тиквичките.

Накрая добавяме върху тигана и доматите.
4

Накрая добавяме върху тигана и доматите.

След като изпечем зеленчуците и обелим чушките, правим заливка.
5

След като изпечем зеленчуците и обелим чушките, правим заливка.

На много ситно нарязваме само връхчетата на магданоза и копъра.
6

На много ситно нарязваме само връхчетата на магданоза и копъра.

Към тях прибавяме зехтин, бял оцет, кимион, червен пипер и разбъркваме.
7

Към тях прибавяме зехтин, бял оцет, кимион, червен пипер и разбъркваме.

Сервираме в блюдо, като поливаме зеленчуците със соса и върху тях натрошаваме сирене.
8

Сервираме в блюдо, като поливаме зеленчуците със соса и върху тях натрошаваме сирене.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кюфтета по странджански

Кюфтета по странджански

Запържени домашни кюфтета в доматен сос с вино и кисели…

от Иван Звездев
Пиле за коронация

Пиле за коронация

Пиле с къри, стафиди и кашу с лек сметанов сос.

от Иван Звездев
Тирамису

Тирамису

от Иван Звездев
Домашни бонбони с портокалови корички