Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Задушена морска лястовица на пара

4987
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 1/2 кг риба морска лястовица /скумрия/
1 глава кромид лук
1 домат
2 лимона
2 с.л. краве масло
1 скилидка чесън
1 купичка пресен девисил
сол за овкусяване
За сос „Скордаля”
4 с.л. зехтин
2 с.л. оцет
3-4 стръка копър
3 скилидки чесън
2 орехови ядки
1 ч.л. сол
Задушена морска лястовица на пара
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 10
Начин на приготвяне
Нарязваме на шайби лука и доматите, подреждаме ги на дъното на тава. Посоляваме.
1

Нарязваме на шайби лука и доматите, подреждаме ги на дъното на тава. Посоляваме.

Наситняваме листа пресен девисил. Поръсваме 2-3 щипки върху зеленчуците.
2

Наситняваме листа пресен девисил. Поръсваме 2-3 щипки върху зеленчуците.

В купичка смесваме кравето масло със счукана скилидка чесън и щипка пресен девисил. Оставяме да престои за кратко.
3

В купичка смесваме кравето масло със счукана скилидка чесън и щипка пресен девисил. Оставяме да престои за кратко.

Почистваме рибата от вътрешностите, осоляваме отвътре и отвън. Поръсваме с щипка от пресния девисил.
4

Почистваме рибата от вътрешностите, осоляваме отвътре и отвън. Поръсваме с щипка от пресния девисил.

Намазваме вътрешността на рибата с овкусеното масло.
5

Намазваме вътрешността на рибата с овкусеното масло.

Поставяме рибата в тава върху зеленчуците.
6

Поставяме рибата в тава върху зеленчуците.

Приготвяме сос като смесваме в отделен съд всички съставки.
7

Приготвяме сос като смесваме в отделен съд всички съставки.

Поливаме рибата със соса. Обелваме кората на лимоните и ги нарязваме на шайби. Подреждаме ги около и върху рибата. Покриваме тавата с алуминиево фолио, след което печем в предварително загрята фурна на 200-220 градуса за около 30-35 мин.
8

Поливаме рибата със соса. Обелваме кората на лимоните и ги нарязваме на шайби. Подреждаме ги около и върху рибата. Покриваме тавата с алуминиево фолио, след което печем в предварително загрята фурна на 200-220 градуса за около 30-35 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти