Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Задушени котлети в соев сос

Свински котлети с вкусен гъбен сос и ориз за гарнитура.

7628
  • Основно
  • до 50мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

За котлетите:


4 свински котлета
брашно за овалване
сол и соев сос за овкусяване
3-4 с.л. олио

 

За гъбите:

500 г гъби печурки
2-3 скилидки чесън
2 с.л. бяло вино
4 с.л. соев сос
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. смлян джинджифил
лимонов сок по желание

 

За гарнитурата:

1 ч.ч. ориз
1/2 ч.ч. варена царевица
1 яйце
1 глава карфиол
1 стрък праз лук
1 скилидка чесън
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар

Задушени котлети в соев сос
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 27
Начин на приготвяне
Измиваме добре ориза и го сваряваме. Оставяме да се охлади. Правим частични прорези върху месото, посоляваме. Оставяме да отлежи за 15-20 мин. Поливаме всяка пържола със струйка соев сос и втриваме добре в месото.
1

Измиваме добре ориза и го сваряваме. Оставяме да се охлади. Правим частични прорези върху месото, посоляваме. Оставяме да отлежи за 15-20 мин. Поливаме всяка пържола със струйка соев сос и втриваме добре в месото.

Овалваме в брашно, пържим в силно сгорещено олио и от двете страни.
2

Овалваме в брашно, пържим в силно сгорещено олио и от двете страни.

Почистваме печурките и ги режем на едри филийки. Запържваме в мазнината от пържолите заедно с наситнените скилидки чесън. Поливаме с вино, 220 мл вода и соев сос. Поръсваме със захар и джинджифил. Разбъркваме и поставяме отгоре запърженото месо. Похлупваме тенджерата и задушаваме за 20-25 мин. на ба
3

Почистваме печурките и ги режем на едри филийки. Запържваме в мазнината от пържолите заедно с наситнените скилидки чесън. Поливаме с вино, 220 мл вода и соев сос. Поръсваме със захар и джинджифил. Разбъркваме и поставяме отгоре запърженото месо. Похлупваме тенджерата и задушаваме за 20-25 мин. на ба

Приготвяме гарнитурата. Нарязваме на колелца тънък стрък праз лук и запържваме в сгорещена мазнина. Добавяме наситнения чесън, пържим за 1 мин., поръсваме със сол и захар. Нарязваме розичките карфиол и ги прибавяме към лука. Продължаваме запържването на силен огън за още 2-3 мин.
4

Приготвяме гарнитурата. Нарязваме на колелца тънък стрък праз лук и запържваме в сгорещена мазнина. Добавяме наситнения чесън, пържим за 1 мин., поръсваме със сол и захар. Нарязваме розичките карфиол и ги прибавяме към лука. Продължаваме запържването на силен огън за още 2-3 мин.

В същия съд, без да отстраняваме останалите продукти, запържваме яйцето, разбърквайки непрекъснато, докато стане на фитилчета.
5

В същия съд, без да отстраняваме останалите продукти, запържваме яйцето, разбърквайки непрекъснато, докато стане на фитилчета.

Прибавяме царевицата и ориза, поръсваме с щипка сол. Разбъркваме всички съставки за кратко на умерен огън, като притискаме, за да се запържи и ориза. В чиния за сервиране поставяме част от оризовата плънка, а отгоре пържола, която поливаме с гъбения сос.
6

Прибавяме царевицата и ориза, поръсваме с щипка сол. Разбъркваме всички съставки за кратко на умерен огън, като притискаме, за да се запържи и ориза. В чиния за сервиране поставяме част от оризовата плънка, а отгоре пържола, която поливаме с гъбения сос.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Бисквитена торта с шоколадов мус
Аюрведична червена леща „Дал“
Крем супа от карфиол

Крем супа от карфиол

Крем супа от карфиол с аромат на копър, целина и хрупкави…

от Иван Звездев
Печено пилешко с гъби и сушени домати

Печено пилешко с гъби и сушени домати

Ще ви покажем как можете сами да си сготвите една…

от Иван Звездев