Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Задушени котлети в соев сос

Свински котлети с вкусен гъбен сос и ориз за гарнитура.

7395
  • Основно
  • до 50мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

За котлетите:


4 свински котлета
брашно за овалване
сол и соев сос за овкусяване
3-4 с.л. олио

 

За гъбите:

500 г гъби печурки
2-3 скилидки чесън
2 с.л. бяло вино
4 с.л. соев сос
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. смлян джинджифил
лимонов сок по желание

 

За гарнитурата:

1 ч.ч. ориз
1/2 ч.ч. варена царевица
1 яйце
1 глава карфиол
1 стрък праз лук
1 скилидка чесън
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар

Задушени котлети в соев сос
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 27
Начин на приготвяне
Измиваме добре ориза и го сваряваме. Оставяме да се охлади. Правим частични прорези върху месото, посоляваме. Оставяме да отлежи за 15-20 мин. Поливаме всяка пържола със струйка соев сос и втриваме добре в месото.
1

Измиваме добре ориза и го сваряваме. Оставяме да се охлади. Правим частични прорези върху месото, посоляваме. Оставяме да отлежи за 15-20 мин. Поливаме всяка пържола със струйка соев сос и втриваме добре в месото.

Овалваме в брашно, пържим в силно сгорещено олио и от двете страни.
2

Овалваме в брашно, пържим в силно сгорещено олио и от двете страни.

Почистваме печурките и ги режем на едри филийки. Запържваме в мазнината от пържолите заедно с наситнените скилидки чесън. Поливаме с вино, 220 мл вода и соев сос. Поръсваме със захар и джинджифил. Разбъркваме и поставяме отгоре запърженото месо. Похлупваме тенджерата и задушаваме за 20-25 мин. на ба
3

Почистваме печурките и ги режем на едри филийки. Запържваме в мазнината от пържолите заедно с наситнените скилидки чесън. Поливаме с вино, 220 мл вода и соев сос. Поръсваме със захар и джинджифил. Разбъркваме и поставяме отгоре запърженото месо. Похлупваме тенджерата и задушаваме за 20-25 мин. на ба

Приготвяме гарнитурата. Нарязваме на колелца тънък стрък праз лук и запържваме в сгорещена мазнина. Добавяме наситнения чесън, пържим за 1 мин., поръсваме със сол и захар. Нарязваме розичките карфиол и ги прибавяме към лука. Продължаваме запържването на силен огън за още 2-3 мин.
4

Приготвяме гарнитурата. Нарязваме на колелца тънък стрък праз лук и запържваме в сгорещена мазнина. Добавяме наситнения чесън, пържим за 1 мин., поръсваме със сол и захар. Нарязваме розичките карфиол и ги прибавяме към лука. Продължаваме запържването на силен огън за още 2-3 мин.

В същия съд, без да отстраняваме останалите продукти, запържваме яйцето, разбърквайки непрекъснато, докато стане на фитилчета.
5

В същия съд, без да отстраняваме останалите продукти, запържваме яйцето, разбърквайки непрекъснато, докато стане на фитилчета.

Прибавяме царевицата и ориза, поръсваме с щипка сол. Разбъркваме всички съставки за кратко на умерен огън, като притискаме, за да се запържи и ориза. В чиния за сервиране поставяме част от оризовата плънка, а отгоре пържола, която поливаме с гъбения сос.
6

Прибавяме царевицата и ориза, поръсваме с щипка сол. Разбъркваме всички съставки за кратко на умерен огън, като притискаме, за да се запържи и ориза. В чиния за сервиране поставяме част от оризовата плънка, а отгоре пържола, която поливаме с гъбения сос.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Шиш кюфте

Шиш кюфте

Опитайте тази оригинална рецепта за шиш кюфте на фурна!…

от Иван Звездев
Беконова наслада

Беконова наслада

Много апетитни ролца от бекон с пилешко дробче,гъба…

от Иван Звездев
Леща чорба с фиде

Леща чорба с фиде

Постна леща с домати, фиде и чубрица

от Иван Звездев
Мезето на майстора

Мезето на майстора

Авторска рецепта на Стефан Байчев от Горна Оряховица

от Стефан Байчев