Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Задушено дивечово месо

9259
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг диво прасе
2 филийки сланина
200 г пресни печурки
2 картофа
1 глава кромид лук
4-5 скилидки чесън
2 филийки лимон
1 в.ч. червено вино
олио
1 ч.л. сушена чубрица
2 дафинови листа
1 с.л. сушена мащерка
3-4 зрънца бахар
2-3 щипки индийско орехче
3-4 клончета карамфил
1 ч.л. универсална зеленчукова подправка
Задушено дивечово месо
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Нарязваме месото на филийки, нареждаме на дъното на тенджера под налягане. Задушаваме го леко в загрята мазнина и от двете страни, на по-ниска температура.
1

Нарязваме месото на филийки, нареждаме на дъното на тенджера под налягане. Задушаваме го леко в загрята мазнина и от двете страни, на по-ниска температура.

Нарязваме лука на ситно, а печурките – на филийки, прехвърляме към месото, заедно с нарязания картоф. Разбъркваме, изчакваме продуктите леко да омекнат.
2

Нарязваме лука на ситно, а печурките – на филийки, прехвърляме към месото, заедно с нарязания картоф. Разбъркваме, изчакваме продуктите леко да омекнат.

Поръсваме с подправките, наливаме виното. Добавяме скилидките чесън, нарязани на едро.
3

Поръсваме с подправките, наливаме виното. Добавяме скилидките чесън, нарязани на едро.

Нарязваме сланината на филийки, а лимона – на парченца. Прехвърляме към останалите продукти.
4

Нарязваме сланината на филийки, а лимона – на парченца. Прехвърляме към останалите продукти.

Наливаме вода до нивото на продуктите, затваряме тенджерата. След като налягането се повиши, варим 45-50 мин. на силен огън.
5

Наливаме вода до нивото на продуктите, затваряме тенджерата. След като налягането се повиши, варим 45-50 мин. на силен огън.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти