Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Задушен глиган по ловджийски

7773
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 кг месо от глиган
За маринатата
1 в.ч. вино
1 в.ч. оцет
вода
2-3 дафинови листа
4-5 зърна бахар

200 г пресни печурки
5-6 глави кромид лук
8-10 моркова
5-6 с.л. доматено пюре
1 в.ч. червено вино
3-4 ч.л. къри
3-4 дафинови листа
6-7 зърна бахар
6-7 зърна черен пипер
3-4 щипки мащерка
1-2 ч.л. кимион
1 к.ч. олио
3-4 с.л. соев сос
сол на вкус
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 20
Начин на приготвяне
1

Мариноваме месото за 12 часа, отцеждаме го и го измиваме. Сваряваме го за 10-15 мин.

2

Нарязваме лука на ситно, слагаме го на дъното на гювеч. Прибавяме нарязаните на едро гъби и морковите.

3

Изсипваме леко свареното месо, добавяме доматеното пюре. Поръсваме с подправките, наливаме виното.

4

Слагаме малко гореща вода и задушаваме месото 2-2,5 часа на 170-180 градуса.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти