Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Заек Савич

6589
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 заек /2 кг/
100 г бекон
3 глави кромид лук
1/2-1 морков
6-7 дребни печурки
6-7 скилидки чесън
1/4 лимон
1-2 люти чушлета
100 мл гроздова ракия
200 мл бяло вино
1 ч.л. чубрица
2 дафинови листа
20-25 зърна черен пипер
1 ч.л. червен пипер
2 ч.л. сол
олио за пържене
Заек Савич
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 33
Начин на приготвяне
Нарязваме заека на порции, запържваме в тиган до зачервяване. Прехвърляме в глинен съд.
1

Нарязваме заека на порции, запържваме в тиган до зачервяване. Прехвърляме в глинен съд.

В същата мазнина запържваме нарязания на филийки бекон, поставяме при заека.
2

В същата мазнина запържваме нарязания на филийки бекон, поставяме при заека.

Запържваме нарязаните на едри шайби морков и лук на бавен огън, прибавяме целите гъби. Задушаваме под капак, в самия край поръсваме с чубрица.
3

Запържваме нарязаните на едри шайби морков и лук на бавен огън, прибавяме целите гъби. Задушаваме под капак, в самия край поръсваме с чубрица.

Поставяме задушените зеленчуци в глинения съд, поливаме с ракия, вино и около 1 л вода. Поръсваме с черен пипер и сол.
4

Поставяме задушените зеленчуци в глинения съд, поливаме с ракия, вино и около 1 л вода. Поръсваме с черен пипер и сол.

Прибавяме обелените скилидки чесън и нарязания на кубчета лимон заедно с кората. Добавяме червения пипер, лютите чушлета и накъсания дафинов лист. Похлупваме съда. Печем в пещ на тих огън за 2,5 -3 часа.
5

Прибавяме обелените скилидки чесън и нарязания на кубчета лимон заедно с кората. Добавяме червения пипер, лютите чушлета и накъсания дафинов лист. Похлупваме съда. Печем в пещ на тих огън за 2,5 -3 часа.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти