Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Заек с ябълки в гювеч по тибетски

3028
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 питомен заек /2-3 кг/
500 г заквасена сметана
2 ябълки
1 к.ч. оризово олио
200 мл бяло вино
10 дафинови листа
5-6 зърна бахар
2-3 стръка пресен копър
2-3 стръка пресен магданоз
20 зърна черен пипер
2-3 щипки шарена сол
Заек с ябълки в гювеч по тибетски
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Нарязваме заек на порционни парчета, като премахваме вътрешните органи и коремната мазнина.
1

Нарязваме заек на порционни парчета, като премахваме вътрешните органи и коремната мазнина.

Поливаме оризово олио на дъното на глинен гювеч. Прехвърляме парчетата заешко месо, поливаме с бяло вино.
2

Поливаме оризово олио на дъното на глинен гювеч. Прехвърляме парчетата заешко месо, поливаме с бяло вино.

Слагаме дафинови листа и зърна бахар и черен пипер.
3

Слагаме дафинови листа и зърна бахар и черен пипер.

Отгоре поръсваме с шарена сол и разпределяме по цялата повърхност на гювеча заквасена сметана. Затваряме с капак и печем в продължение на 2 часа във фурна, загрята на 180 градуса.
4

Отгоре поръсваме с шарена сол и разпределяме по цялата повърхност на гювеча заквасена сметана. Затваряме с капак и печем в продължение на 2 часа във фурна, загрята на 180 градуса.

След като времето за печене изтече, прибавяме нарязани на парченца ябълки.
5

След като времето за печене изтече, прибавяме нарязани на парченца ябълки.

Поръсваме с наситнени пресни подправки, затваряме с капак и поставяме във вече изключена фурна за още 10-15 мин.
6

Поръсваме с наситнени пресни подправки, затваряме с капак и поставяме във вече изключена фурна за още 10-15 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Китайска супа с черни гъби
Чекане по староселски

Чекане по староселски

от Теодора Тренева-Шопова
Картофи огретен със сирене

Картофи огретен със сирене

Картофи огретен почти както ги правят в Сен Етиен.…

от Иван Звездев
Мъфин с ананас и бял шоколад

Мъфин с ананас и бял шоколад

мъфин, ананас, бял шоколад

от Иван Звездев