Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Запечен спанак с яйце и сирене

19648
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
700 г пресен спанак
1 глава кромид лук
60 мл готварска сметана
100 г бяло саламурено сирене
60 г кашкавал
1 яйце
50-60 г масло
2-3 с.л. олио
2 скилидки чесън
3-4 щипки захар
сол и черен пипер на вкус
Запечен спанак с яйце и сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Бланшираме пресен спанак за 1 минута във вряла вода, в която сме добавили 1-2 щипки сол и 1-2 щипки захар. Охлаждаме спанака със студена вода и го отцеждаме.
1

Бланшираме пресен спанак за 1 минута във вряла вода, в която сме добавили 1-2 щипки сол и 1-2 щипки захар. Охлаждаме спанака със студена вода и го отцеждаме.

Задушаваме ситно нарязан лук в затоплено олио за минута под капак на умерен огън. Наливаме топла вода, поръсваме със сол и захар.След 1-2 минути прибавяме ситно нарязан чесън.
2

Задушаваме ситно нарязан лук в затоплено олио за минута под капак на умерен огън. Наливаме топла вода, поръсваме със сол и захар.След 1-2 минути прибавяме ситно нарязан чесън.

Нарязваме спанака и го прибавяме към задушения лук и чесън. Разбъркваме и добавяме 30-40 г масло. Продължаваме да разбъркваме и след 5 минути като спанакът се задуши, добавяме сметана.
3

Нарязваме спанака и го прибавяме към задушения лук и чесън. Разбъркваме и добавяме 30-40 г масло. Продължаваме да разбъркваме и след 5 минути като спанакът се задуши, добавяме сметана.

Поръсваме със сол и черен пипер. Натрошаваме сирене и разбъркваме.
4

Поръсваме със сол и черен пипер. Натрошаваме сирене и разбъркваме.

Изсипваме сместа в подходяща форма за печене. Правим кратерче, чукваме едно яйце и поръсваме настърган кашкавал, за да направим венец. Запичаме до златисто във фурна загрята на 180 градуса около 10-12 минути. Може и в голяма тава да се приготви ястието и тогава се счупват останалите яйца.
5

Изсипваме сместа в подходяща форма за печене. Правим кратерче, чукваме едно яйце и поръсваме настърган кашкавал, за да направим венец. Запичаме до златисто във фурна загрята на 180 градуса около 10-12 минути. Може и в голяма тава да се приготви ястието и тогава се счупват останалите яйца.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Универсална рецепта за цяла риба
Супа топчета от пиле

Супа топчета от пиле

Ще ви сгреем с класиката „Супа топчета“, но ще я направим…

от Иван Звездев
Шарен зелник с печени кори

Шарен зелник с печени кори

от Спаска Васева
Прясно осолена сьомгова пъстърва

Прясно осолена сьомгова пъстърва

Оранжево-червена, леко осолена. Тя е нежна, деликатно…

от Иван Звездев