Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Зелеви и лозови сарми /Гушки/

4492
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За зелевите сарми
1 кисела зелка
1 ч.ч. ориз
1 ч.л. чубрица
черен пипер на вкус
олио
За лозовите сарми
лозови листа
3 моркова
1-2 глави кромид лук
1 зелена чушка
1 ч.ч. ориз
1 ч.л. чубрица
черен пипер на вкус
олио
Зелеви и лозови сарми /Гушки/
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 33
Начин на приготвяне
Приготвяме зелевите сарми. Отделяме листа от киселото зеле. Накълцваме сърцевината на тънки ивички, отцеждаме и задушаваме в малко олио.
1

Приготвяме зелевите сарми. Отделяме листа от киселото зеле. Накълцваме сърцевината на тънки ивички, отцеждаме и задушаваме в малко олио.

Прибавяме и ориза, запържваме за кратко. Наливаме 1 ч.ч. вода, изчакваме ориза да поеме течността, поръсваме с подправките.
2

Прибавяме и ориза, запържваме за кратко. Наливаме 1 ч.ч. вода, изчакваме ориза да поеме течността, поръсваме с подправките.

Пълним сармите с приготвената плънка, поставяме ги в глинен съд. Поливаме с 1 ч.ч. вода и струйка олио. Печем под капак в загрята фурна за около 1 час.
3

Пълним сармите с приготвената плънка, поставяме ги в глинен съд. Поливаме с 1 ч.ч. вода и струйка олио. Печем под капак в загрята фурна за около 1 час.

Приготвяме лозовите сарми. Нарязваме на ситно морковите, лука и чушката. Запържваме ги в загрята мазнина.
4

Приготвяме лозовите сарми. Нарязваме на ситно морковите, лука и чушката. Запържваме ги в загрята мазнина.

Добавяме ориза, изчакваме за кратко да се задуши и да стане стъклен. Наливаме 1 ч.ч. вода, поръсваме с подправките.
5

Добавяме ориза, изчакваме за кратко да се задуши и да стане стъклен. Наливаме 1 ч.ч. вода, поръсваме с подправките.

Пълним сармите с приготвената плънка, поставяме ги в глинен съд. Поливаме с 1 ч.ч. вода и струйка олио. Печем под капак в загрята фурна за около 1 час.
6

Пълним сармите с приготвената плънка, поставяме ги в глинен съд. Поливаме с 1 ч.ч. вода и струйка олио. Печем под капак в загрята фурна за около 1 час.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Добруджански кебап от свинско

Добруджански кебап от свинско

Крехко месце с вкусен сос с аромат на чубрица.

от Иван Звездев
Тава кебап с патладжан

Тава кебап с патладжан

В голяма тава кълцано месо сложете и с ароматни подправки…

от Иван Звездев
Телешко варено

Телешко варено

Бистър и много ароматен бульон с вкусни зеленчуци…

от Иван Звездев
Силистренски мекици

Силистренски мекици

От Добруджа рецепта ти вземи и тесто за мекици омеси!…

от Иван Звездев