Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Зелеви сарми с ориз и наденица

4692
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 зелка
6-8 сурови наденици
250 г ориз
50 г целина
1 стрък праз лук
1 морков
1 ч.л. сол
1-2 щипки захар
2 ч.л. червен пипер
6-7 с.л. олио
За соса
1 стрък праз лук
4 с.л. олио
1 с.л. брашно
1 кубче телешки бульон
1 с.л. соев сос
2 с.л. доматено пюре
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 16
Начин на приготвяне
1

В загрята мазнина запържваме от всички страни надениците, като предварително ги набождаме с вилица.

2

Нарязваме целината, моркова и праза на ситно, запържваме ги в същата мазнина.

3

Добавяме ориза, запържваме докато стане стъклен.

4

Поръсваме с червен пипер, наливаме 250 мл топла вода, поръсваме със сол и захар.

5

Почистваме кочаните на зелевите листа. Разрязваме надениците на две, правим прорези по повърхността им. Във всяко листо поставяме част от плънката, върху нея слагаме парче наденица. Завиваме стегнати сарми.

6

На дъното на тенджера поставяме кочаните на зелето и малко от листата. Подреждаме сармите. Поливаме с малко мазнина и червен пипер, наливаме зелев сок и топла вода. Покриваме сармите с чиния, задушаваме на бавен огън около 30 мин.

7

Приготвяме соса. Нарязваме на ситно бялата част на стръка праз лук, запържваме го в мазнина. Прибавяме брашното, наливаме 250 мл гореща вода.

8

Слагаме телешкия бульон, доматеното пюре и соевия сос. Заливаме сармите с приготвения сос.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти