Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Зелеви сарми с червена леща и булгур

Зелеви сарми, но без месо. Вижте ориенталската червена леща с булгур – плънката на един уникален постен специалитет! С дъх на джоджен и кимион!

3137
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кисела зелка
1 ч.ч. зелев сок
1 струйка олио
1-2 ч.л. червен пипер
За плънката
1 ч.ч. червена /кафява/ леща
½ ч.ч. пшеничен булгур
50 г орехови ядки
2 сухи червени чушки
1 с.л. доматено пюре
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
6 с.л. олио
2 ч.л. сол
2 ч.л. сладък червен пипер
1-2 ч.л. сушен джоджен
½ ч.л. смлян кимион
черен пипер на вкус
Зелеви сарми с червена леща и булгур
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 11
Начин на приготвяне
1

Накисваме леща във вряла вода за 20 мин., за да набъбне /Ако лещата е кафява, я сваряваме за кратко/. Булгура измиваме много добре със студена вода, след което го отцеждаме. Нарязваме лук на ситно, режем орехи на парченца. Запичаме чушки в сух тиган. Запържваме лук в сгорещено олио, след 30 сек. пр

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Свински пържоли по селски

Свински пържоли по селски

Задушени пържоли с картофи, домат и чесън.

от Иван Звездев
Супа от карфиол- 'Крем Дюбари'

Супа от карфиол- 'Крем Дюбари'

Фина крем супа с запържени в масло ивички праз, сметана…

от Иван Звездев
Бързи мекици по Плевенски

Бързи мекици по Плевенски

Рецепта от Леля Веска, най-известния майстор на народни…

от Леля Веска от село Ракита, Плевенско
Шкембе чорба

Шкембе чорба

Класическа рецепта за шкембе чорба с прясно мляко…

от Иван Звездев