100 гр. замразен спанак
100 гр. брашно
2 яйца
100 мл. прясно мляко
100-150 мл. вода
1/2 ч.л. сол
100 г топено сирене
100 г кашкавал
За соса:
100 мл готварска сметана
100 мл. бульон
Спанака се размразява и се пасира. В купа се слагат яйцата и разбиват с вода и мляко, слага се спанак, сол и се размесва много добре.
Накрая се слага брашно и хубаво се размесва. В намаслен тиган се изпичат палачинки и от двете страни.
Върху всяка палачинка се поставя топено сирене и се прегъва.
Прави се сос като сметаната заедно с кубчето бульон се загряват докато се разтвори бульона.
Напълнените палачинки се подреждат в тава и заливат със соса.
Покриват се с настърган кашкавал и се запичат на горен реотан за 5 минути.
Bulgarian
Spanish
Коментари