Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Зелени палачинки с топено сирене и сметана

Пролетно предястие със спанак

9242
  • Десерт
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
100 г брашно
2 яйца
100 мл прясно мляко
100-150 мл вода
щипка сол
щипка захар
За плънката
10 г топено сирене
10 г кашкавал
За соса
100 мл готварска сметана
20 г топено сирене
1 щипка зеленчукова подправка
Зелени палачинки с топено сирене и сметана
Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Разбиваме яйца и добавяме бланширан и леко сварен спанак, накълцан на ситно. Наливаме прясно мляко и вода и отново разбъркваме.
1

Разбиваме яйца и добавяме бланширан и леко сварен спанак, накълцан на ситно. Наливаме прясно мляко и вода и отново разбъркваме.

Прибавяме брашно,сол и захар. Разбиваме сместа и с черпак нанасяме на тънък слой върху добре загрят и намаслен с масло или олио сач ( тиган с незалепващо покритие ). Запичаме по две минути и от двете страни.
2

Прибавяме брашно,сол и захар. Разбиваме сместа и с черпак нанасяме на тънък слой върху добре загрят и намаслен с масло или олио сач ( тиган с незалепващо покритие ). Запичаме по две минути и от двете страни.

Върху готовата палачинка поставяме настърган кашкавал ( 2-3 с.л. ) и две-три филиики топено сирене нарязана на кубчета.
3

Върху готовата палачинка поставяме настърган кашкавал ( 2-3 с.л. ) и две-три филиики топено сирене нарязана на кубчета.

Приготвяме сметанов сос. В топъл тиган слагаме сметана и топено сирене. Разбъркваме, докато сиренето се разтопи и добавяме зеленчукова подправка. Заливаме палачинката с готовия сос.
4

Приготвяме сметанов сос. В топъл тиган слагаме сметана и топено сирене. Разбъркваме, докато сиренето се разтопи и добавяме зеленчукова подправка. Заливаме палачинката с готовия сос.

Завиваме под формата на пощенски плик.
5

Завиваме под формата на пощенски плик.

6

Поръсваме с настърган на едро ренде кашкавал и запичаме във фурна на 200 С на горен реотан за 4-5 минути.
7

Поръсваме с настърган на едро ренде кашкавал и запичаме във фурна на 200 С на горен реотан за 4-5 минути.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Картофи с кашкавал на фурна

Картофи с кашкавал на фурна

От дълбините на рилската кухня ще гребнем млекце,…

от Иван Звездев
 Пържоли с гъбен сос

Пържоли с гъбен сос

Пържоли с готова супа от гъби на фурна

от Иван Звездев
Заек по калипетрински

Заек по калипетрински

от Върба Димитрова
Шоколадови браунис

Шоколадови браунис

Мек и сочен десерт, с топящ се шоколадов крем! Това…

от Иван Звездев