Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Зеленчуков пай с къри

2665
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За тестото
½ ч.ч. типово брашно
½ ч.ч. бяло брашно тип 500
1 непълна ч.л. сол
2 с.л. олио
За плънката
3-4 сварени картофа /300—400 г/
1 ч.ч. замразен грах
1 морков
1 глава кромид лук
3 скилидки чесън
1 с.л. универсална зеленчукова подправка
4 с.л. олио
1 ч.л. къри
1 ч.л. кимион
½ ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
Зеленчуков пай с къри
Как оценявате тази рецепта?
4.2 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Приготвяме тестото. В купа смесваме всички продукти, постепенно наливаме около 6-7 с.л. вода. Замесваме меко тесто, оставяме го да почине, покрито с кърпа.
1

Приготвяме тестото. В купа смесваме всички продукти, постепенно наливаме около 6-7 с.л. вода. Замесваме меко тесто, оставяме го да почине, покрито с кърпа.

Приготвяме плънката. Задушаваме за кратко зеленчуците – наситнения лук, едро нарязания чесън, кубчетата морков. Поръсваме с къри, кимион и червен пипер.
2

Приготвяме плънката. Задушаваме за кратко зеленчуците – наситнения лук, едро нарязания чесън, кубчетата морков. Поръсваме с къри, кимион и червен пипер.

Оттегляме от котлона, прибавяме замразения грах, посоляваме и разбъркваме. Слагаме универсалната зеленчукова подправка, отново размесваме.
3

Оттегляме от котлона, прибавяме замразения грах, посоляваме и разбъркваме. Слагаме универсалната зеленчукова подправка, отново размесваме.

Смачкваме сварените картофи, смесваме ги с ароматната плънка.
4

Смачкваме сварените картофи, смесваме ги с ароматната плънка.

Прехвърляме в намаслена тава с дължина 18-22 см.
5

Прехвърляме в намаслена тава с дължина 18-22 см.

Разточваме тестото на тънка кора, покриваме плънката, правим кръстообразен прорез в центъра.
6

Разточваме тестото на тънка кора, покриваме плънката, правим кръстообразен прорез в центъра.

Поставяме в средата на предварително затоплена фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 30-35 мин.
7

Поставяме в средата на предварително затоплена фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 30-35 мин.

Изчакваме 5 мин., след което режем на парчета и поднасяме.
8

Изчакваме 5 мин., след което режем на парчета и поднасяме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти