Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Зелен боб по жътварски

Вкусно старо ядене със солена сланина, пипер и два вида зелен боб и интересен завършек със яйца на конци.

4509
  • Основно
  • до 50мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

по 1 ч.ч. бял и зелен фасул
50 г осолена сланина
1 глава кромид лук
2 моркова
1 домат
2 яйца
1 с.л. брашно
1 с.л. червен пипер
2-3 клонки копър
3-4 листенца джоджен
олио
сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.1 / 5 - 14
Начин на приготвяне
Нарязваме сланината на дребни парченца, запържваме я до зачервяване в 5-6 с.л. загрято олио.
1

Нарязваме сланината на дребни парченца, запържваме я до зачервяване в 5-6 с.л. загрято олио.

Прибавяме ситно нарязания лук, заедно с морковите, нарязани на шайби.
2

Прибавяме ситно нарязания лук, заедно с морковите, нарязани на шайби.

Поръсваме с брашно и разбъркваме леко, за да се запържи добре всичко. Добавяме и предварително бланширания /попарен/ в подсолена вода фасул.
3

Поръсваме с брашно и разбъркваме леко, за да се запържи добре всичко. Добавяме и предварително бланширания /попарен/ в подсолена вода фасул.

Поръсваме с червен пипер, поливаме с 3 ч.ч. хладка вода, колкото да се покрие боба.
4

Поръсваме с червен пипер, поливаме с 3 ч.ч. хладка вода, колкото да се покрие боба.

Варим около 30 мин., докато боба омекне
5

Варим около 30 мин., докато боба омекне

Посоляваме, прибавяме нарязания на ситно домат и яйцата.
6

Посоляваме, прибавяме нарязания на ситно домат и яйцата.

Разбъркваме в една посока, докато яйцата станат на конци и ястието се сгъсти.
7

Разбъркваме в една посока, докато яйцата станат на конци и ястието се сгъсти.

Поръсваме с наситнените зелени подправки.
8

Поръсваме с наситнените зелени подправки.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Мариновани гъби кладница

Мариновани гъби кладница

от Иван Звездев
 Мусака от картофи със спанак и сирене

Мусака от картофи със спанак и сирене

Вегетарианска пролетна мусака с кисело мляко и сирене.

от Иван Звездев
Къпана баница с печени на сач кори
Милинка руло с шунка и кашкавал

Милинка руло с шунка и кашкавал

Брашното се пресява и офомя кладенче. В средата се…

от Иван Звездев