Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Зелник със спанак по княжевски

4480
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г брашно
250 г сирене
4 яйца
1 ч.ч. газирана вода
1 стрък праз лук
1 кг бланширан лапад (спанак)
4-5 с.л. олио (мас)
сол на вкус
Зелник със спанак по княжевски
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Разбиваме 3 яйца с 1 ч.л. сол и добавяме брашно. Доливаме малко вода. Замесваме меко тесто и го разделяме на 6 - 7 топки.
1

Разбиваме 3 яйца с 1 ч.л. сол и добавяме брашно. Доливаме малко вода. Замесваме меко тесто и го разделяме на 6 - 7 топки.

Разточваме всяка топка на тънка кора. Оставяме 2 кори, а останалите запичаме на плоча или котлон.
2

Разточваме всяка топка на тънка кора. Оставяме 2 кори, а останалите запичаме на плоча или котлон.

Приготвяме плънката. Нарязваме праз лук на ситно и го задушаваме в олио. Накълцваме лапад и го запържваме заедно с праза.
3

Приготвяме плънката. Нарязваме праз лук на ситно и го задушаваме в олио. Накълцваме лапад и го запържваме заедно с праза.

Посоляваме и добавяме натрошено сирене. Разбиваме 1 яйце, разбъркваме и сваляме от огъня.
4

Посоляваме и добавяме натрошено сирене. Разбиваме 1 яйце, разбъркваме и сваляме от огъня.

В намаслена тава разстиламе едната сурова кора. Поръсваме равномерно плънка и поставяме изпечена кора. Подреждаме всички кори и цялата плънка.
5

В намаслена тава разстиламе едната сурова кора. Поръсваме равномерно плънка и поставяме изпечена кора. Подреждаме всички кори и цялата плънка.

Най-отгоре поставяме другата неизпечена кора и завиваме с нея зелника. Печем на 180 градуса за 20 - 25 мин. Изпеченият зелник поръсваме с газирана вода и покриваме с кърпа.
6

Най-отгоре поставяме другата неизпечена кора и завиваме с нея зелника. Печем на 180 градуса за 20 - 25 мин. Изпеченият зелник поръсваме с газирана вода и покриваме с кърпа.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти