Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Зимна мусака с кисело зеле

мусака с кисело зеле

12190
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г кайма смес
600-800 г кисело зеле
1 глава кромид лук
1/2 ч.ч. зелев сок
2 с.л. доматено пюре
8 с.л. олио
2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. млян кимион
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус
За заливката
2 яйца
200 мл млечна сметана
1/2 ч.л. червен пипер
Зимна мусака с кисело зеле
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 36
Начин на приготвяне
Нарязваме кромид лук на ситно и го запържваме в олио. В голяма тенджера загряваме олио и слагаме кисело зеле. Наливаме зелев сок и задушаваме под капак около 15 минути.
1

Нарязваме кромид лук на ситно и го запържваме в олио. В голяма тенджера загряваме олио и слагаме кисело зеле. Наливаме зелев сок и задушаваме под капак около 15 минути.

Когато кромида промени цвета си, поръсваме с червен пипер. Слагаме каймата и разбъркваме. Наливаме топла вода, добавяме смлян кимион и дафинов лист. Разтваряме доматено пюре и го добавяме към каймата.
2

Когато кромида промени цвета си, поръсваме с червен пипер. Слагаме каймата и разбъркваме. Наливаме топла вода, добавяме смлян кимион и дафинов лист. Разтваряме доматено пюре и го добавяме към каймата.

В намаслена тава нареждаме пластове от задушено зеле и кайма. Отделяме дафиновия лист и печем около 45 мин.
3

В намаслена тава нареждаме пластове от задушено зеле и кайма. Отделяме дафиновия лист и печем около 45 мин.

Приготвяме заливката. Разбиваме яйца, наливаме сметана и поръсваме с червен пипер. Заливаме запечената мусака и печем още 10 мин.
4

Приготвяме заливката. Разбиваме яйца, наливаме сметана и поръсваме с червен пипер. Заливаме запечената мусака и печем още 10 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

 Белена салата

Белена салата

Калугеровска градинарска салата с чушки, домати, краставици…

от Сергей Вачев – кмет на с. Калугерово
Пролетна бурания

Пролетна бурания

Бурания е пролетно вегетарианско ястие с киселец,…

от Иван Звездев
Зелеви сарми с червена леща и булгур

Зелеви сарми с червена леща и булгур

Зелеви сарми, но без месо. Вижте ориенталската червена…

от Иван Звездев
Сирене по касапски

Сирене по касапски

от Иван Звездев