Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Имамбаялдъ

Пълнени патладжани с лук, домати и чушка у чесън.

10570
  • Основно
  • до 1час15мин.
  • 2
    Порции
Необходими продукти
2 патладжана
2 домата
1 голяма глава лук
3 ск. чесън
6 с.л. зехтин
1 зелена чушка
1 ч.л. сол
1/4 ч.л. захар
10 стръка пресен магданоз
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 28
Начин на приготвяне
1

Патладжаните се обелват на ивици и се правят на 4 места прорези с нож.

2

В купа се слага студена вода и в нея се разтварят 3 ч.л. сол и две лъжици оцет. Патладжаните се изкисват за 30 минути, изваждат се и подсушават.

3

Слагат се да се пържат в леко затоплен зехтин за 10 минути, като се обръщат четири пъти. Изваждат се и с нож се разтварят за да се оформят на лодка.

4

В същия тиган със останалия зехтин се запържва за минута едро нарязан лук и чушка. Слагат се дребно нарязани домати. Под капак се задушават за пет минути на слаб огън.

5

След като са готови се прехвърлят в гевгир и отцеждат от сока. Поръсват се с дребно нарязан магданоз и се слагат в подготвени патладжани.

6

Поливат се със сока и покриват с фолио. Запичат се на 180 ℃ за 40 минути.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

 Яйца-фрикасе с гъби

Яйца-фрикасе с гъби

Забулени яйца с гъби и прясно мляко

от Иван Звездев
Дюнер със свинска пържола

Дюнер със свинска пържола

Тортила със зелева салата, топено сирене и маринован…

от Иван Звездев
Ливанско сирене Лабне

Ливанско сирене Лабне

В родината на киселото мляко ще обогатим рецептите…

от Иван Звездев
Домашна лютеница Експрес

Домашна лютеница Експрес

от Иван Звездев