Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Испански таратор

4453
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 краставици
1 кофичка кисело мляко /400 г/
1-2 скилидки чесън
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
1 клонка прясна мента
1 ч.л. сол
1-2 с.л. зехтин
ЗА ХРУПКИТЕ: Необходимите продукти:
1 белтък
20 г /1 с.л./ меко масло
1 с.л. пшенично брашно
1 ч.л. глюкоза
20 г бадемови ядки
Испански таратор
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 35
Начин на приготвяне
Нарязваме необелените краставици на кубчета.
1

Нарязваме необелените краставици на кубчета.

Разбиваме с миксер киселото мляко.
2

Разбиваме с миксер киселото мляко.

Нарязваме на много ситно чесъна и прибавяме прясно изцеден лимонов сок, сол на вкус, киселото мляко, краставицата, нарязана на кубчета, и клонка прясна мента.
3

Нарязваме на много ситно чесъна и прибавяме прясно изцеден лимонов сок, сол на вкус, киселото мляко, краставицата, нарязана на кубчета, и клонка прясна мента.

Размесваме всичко добре, наливаме 300 мл ледено студена вода и зехтин.
4

Размесваме всичко добре, наливаме 300 мл ледено студена вода и зехтин.

В блендер пасираме суровите бадеми с една щипка сол.
5

В блендер пасираме суровите бадеми с една щипка сол.

Разбиваме един белтък на сняг.
6

Разбиваме един белтък на сняг.

Към него прибавяме меко масло, пшенично брашно и глюкоза.
7

Към него прибавяме меко масло, пшенично брашно и глюкоза.

Всичко това разбъркваме с миксер, прибавяме бадемовите ядки.
8

Всичко това разбъркваме с миксер, прибавяме бадемовите ядки.

От получената смес, във формата на бисквитка, разстиламе върху силиконово килимче или фолио.
9

От получената смес, във формата на бисквитка, разстиламе върху силиконово килимче или фолио.

Печем в загрята на 200 градуса фурна за 2-3 мин. Докато са все още топли, им придаваме форма, и сервираме с таратора.
10

Печем в загрята на 200 градуса фурна за 2-3 мин. Докато са все още топли, им придаваме форма, и сервираме с таратора.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти