Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кавърма в омлет

9027
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г свинско месо /плешка, врат/
1 кг кромид лук
3 печени чушки
3 ч.л. червен пипер
1-2 ч.л. чубрица
1 с.л. магданоз
4 с.л. олио
сол и черен пипер на вкус
За омлета
Необходими продукти за 1 порция
2 яйца
2 с.л. прясно мляко
1 ч.л. магданоз
1 щипка сол
олио

парченца домат и магданоз за декорация
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 31
Начин на приготвяне
1

Нарязваме свинското месо на кубчета, поръсваме с 1 ч.л. сол и черен пипер. При възможност оставяме месото да престои 4-5 часа.

2

Запържваме го в сгорещената мазнина, като първите 3-4 мин. не разбъркваме. Задушаваме под капак поне 8-10 мин. или докато месото остане на мазнина. Поръсваме с червен пипер, разбъркваме.

3

Нарязваме лука на филийки, прибавяме го към месото. Посоляваме, поръсваме с черен пипер, задушаваме 10 мин. на умерен огън. При необходимост добавяме малко гореща вода или бульон.

4

Прибавяме нарязаните на кубчета чушки. Наливаме 100 мл гореща вода и задушаваме под капак поне 30 мин. Поръсваме с чубрица и магданоз, разбъркваме.

5

Приготвяме омлета. Загряваме олиото в тиган, не по-голям от 20 см. Смесваме всички продукти, изливаме сместа в силно сгорещения тиган. Пържим от едната страна, обръщаме.

6

Поставяме омлета на дъното на купичка, изчакваме го да се охлади. Сипваме от кавърмата, затваряме краищата на омлета, обръщаме в чиния за сервиране.

7

Декорираме с парченца домат и нарязан на ситно магданоз.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти