Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кавърма по воденичарски

Кавърма от свинско месо с кромид лук, черен дроб и гъби.

10419
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г свинско месо – врат, плешка, бут
500 г кромид лук
500 г свински черен дроб
250 г стерилизирани печурки
30 г краве масло
олио
1-2 щипки сол
1 ч.л. черен пипер
5-6 стръка магданоз
2 ч.л. чубрица
Кавърма по воденичарски
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 23
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на малки хапки, посолява, подправя със смлян черен пипер и полива с 2 с.л. олио. Хубаво се размесва и оставя за 10-20 минути да престои. Налива се олио в дълбока тенджера и се загрява, слага се месото и се пържи за 10 минути като периодично се разбърква за да се зачерви от всички
1

Месото се нарязва на малки хапки, посолява, подправя със смлян черен пипер и полива с 2 с.л. олио. Хубаво се размесва и оставя за 10-20 минути да престои. Налива се олио в дълбока тенджера и се загрява, слага се месото и се пържи за 10 минути като периодично се разбърква за да се зачерви от всички

Печурките се нарязват на филии и слагат в същата тенджера заедно с масло и нарязан на кубчета черен дроб. Пържат се за 3 минути. Нарязва се лук на полумесеци и добавя в тенджерата. На умерен огън се пържи за 10 -15 минути като се оставя да се задуши под капак и се разбърква от време на време за да
2

Печурките се нарязват на филии и слагат в същата тенджера заедно с масло и нарязан на кубчета черен дроб. Пържат се за 3 минути. Нарязва се лук на полумесеци и добавя в тенджерата. На умерен огън се пържи за 10 -15 минути като се оставя да се задуши под капак и се разбърква от време на време за да

След като се оцвети в златисто се посолява, подправя се с черен пипер и чубрица. Слага се и изпърженото месо и се задушава за минута, след което се поднася.
3

След като се оцвети в златисто се посолява, подправя се с черен пипер и чубрица. Слага се и изпърженото месо и се задушава за минута, след което се поднася.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Содена питка

Содена питка

Содена питка от добруджанската кухня на село Калипетрово,…

от Керана Топалова
Пълнен заек по добруджански
Салата „Асорти“

Салата „Асорти“

от Иванка Георгиева
Шиш кюфте

Шиш кюфте

Опитайте тази оригинална рецепта за шиш кюфте на фурна!…

от Иван Звездев