Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кавърма с воденички

Воденички с много лук, пиперка , домат и чурбица, запечени в гювече с кашкавал.

1900
  • Предястие
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
400 гр пилешки воденички
1 дафинов лист
5 зърна черен пипер
4 бр кромид лук
2 моркова
1 печени чушки
1 с.л. скълцани стерилизирани домати
50 гр. кашкавал
1 ч.л. сушен магданоз
4 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
1/4 ч.л. чубрица
Кавърма с воденички
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 23
Начин на приготвяне
Воденичките се слагат в тенджера заливат се с литър студена вода. Слагат се пет зрънца черен пипер, 1 ч.л. сол и 1 дафинов лист . Затваря се тенджерата и след като се повиши налягането, воденичките се варят за 20 минути.
1

Воденичките се слагат в тенджера заливат се с литър студена вода. Слагат се пет зрънца черен пипер, 1 ч.л. сол и 1 дафинов лист . Затваря се тенджерата и след като се повиши налягането, воденичките се варят за 20 минути.

Лукът се нарязва на дебели полумесеци, а моркова на дребно. Загрява се в тиган олио и лука заедно с морковите се запържват за минута на силен огън, посолява се и огъня се намалява. Под капак лука се оставя за 15 минути докато потъмнее, като периодично се разбъкрва.
2

Лукът се нарязва на дебели полумесеци, а моркова на дребно. Загрява се в тиган олио и лука заедно с морковите се запържват за минута на силен огън, посолява се и огъня се намалява. Под капак лука се оставя за 15 минути докато потъмнее, като периодично се разбъкрва.

Към него се добавя домат и нарязана на дребно чушка. Подправя се с чубрица и магданоз. Кавърмата се разпределя в две гювечета, покрива се със сварени воденички и настърган кашкавал.
3

Към него се добавя домат и нарязана на дребно чушка. Подправя се с чубрица и магданоз. Кавърмата се разпределя в две гювечета, покрива се със сварени воденички и настърган кашкавал.

Запича се за 15 минути на умерена фурна до 180 С докато се разтопи кашкавала.
4

Запича се за 15 минути на умерена фурна до 180 С докато се разтопи кашкавала.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Чеснови крилца

Чеснови крилца

от Иван Звездев
Торта „Кухнята на Звездев 1”
Пиле на лютика

Пиле на лютика

Печено пилешко с кълцани печени чушки и домати и чесън.…

от Иван Звездев
Кьопоолу с карамелизирани миди

Кьопоолу с карамелизирани миди

Печени патладжани с чушки, домат и задушени в бира…

от Иван Звездев