Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кавърма с воденички

Воденички с много лук, пиперка , домат и чурбица, запечени в гювече с кашкавал.

3093
  • Предястие
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
400 гр пилешки воденички
1 дафинов лист
5 зърна черен пипер
4 бр кромид лук
2 моркова
1 печени чушки
1 с.л. скълцани стерилизирани домати
50 гр. кашкавал
1 ч.л. сушен магданоз
4 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
1/4 ч.л. чубрица

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 23
Начин на приготвяне
Воденичките се слагат в тенджера заливат се с литър студена вода. Слагат се пет зрънца черен пипер, 1 ч.л. сол и 1 дафинов лист . Затваря се тенджерата и след като се повиши налягането, воденичките се варят за 20 минути.
1

Воденичките се слагат в тенджера заливат се с литър студена вода. Слагат се пет зрънца черен пипер, 1 ч.л. сол и 1 дафинов лист . Затваря се тенджерата и след като се повиши налягането, воденичките се варят за 20 минути.

Лукът се нарязва на дебели полумесеци, а моркова на дребно. Загрява се в тиган олио и лука заедно с морковите се запържват за минута на силен огън, посолява се и огъня се намалява. Под капак лука се оставя за 15 минути докато потъмнее, като периодично се разбъкрва.
2

Лукът се нарязва на дебели полумесеци, а моркова на дребно. Загрява се в тиган олио и лука заедно с морковите се запържват за минута на силен огън, посолява се и огъня се намалява. Под капак лука се оставя за 15 минути докато потъмнее, като периодично се разбъкрва.

Към него се добавя домат и нарязана на дребно чушка. Подправя се с чубрица и магданоз. Кавърмата се разпределя в две гювечета, покрива се със сварени воденички и настърган кашкавал.
3

Към него се добавя домат и нарязана на дребно чушка. Подправя се с чубрица и магданоз. Кавърмата се разпределя в две гювечета, покрива се със сварени воденички и настърган кашкавал.

Запича се за 15 минути на умерена фурна до 180 С докато се разтопи кашкавала.
4

Запича се за 15 минути на умерена фурна до 180 С докато се разтопи кашкавала.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Бабина манджа

Бабина манджа

Приготвена от Маргарита Каменова от село Остров, Оряхово.…

от Маргарита Каменова
Кюфтенца „Маринара“

Кюфтенца „Маринара“

Семпла и вкусна е моряшката кухня по света. Пригответе…

от Иван Звездев
 Свински врат на чеверме

Свински врат на чеверме

врат на чеверме

от Красимир Замфиров
Пилешка дроб кавърма

Пилешка дроб кавърма

Старо ядене на Балканите, по един нов начин! Не с…

от Иван Звездев