Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Какаов кекс с кафе

Пухкав кекс с какао, кафе и глазура от кайсиев мармалад.

13504
  • Десерт
  • до 1час
  • 10
    Порции
Необходими продукти
3 яйца
150 мл прясно мляко
30 мл кафе /късо еспресо/
180 г меко масло
250 г захар
340 г брашно
20 г какао
1 ч.л. бакпулвер
1 капсула ванилия
200 г конфитюр от кайсии /6 с.л./
1/4 ч.л. сол
орехови ядки за поръсване
Какаов кекс с кафе
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 23
Начин на приготвяне
В купа се разбива меко масло за минута на ниска степена заедно със захарта. Едно след друго се добавят яйцата и на средна скорост се разбиват за три минути до получаване на пухкав крем.
1

В купа се разбива меко масло за минута на ниска степена заедно със захарта. Едно след друго се добавят яйцата и на средна скорост се разбиват за три минути до получаване на пухкав крем.

В купа се пресява брашно заедно с бакпулвер и сол, пресявайки се добавя и какао и рабърква добре. Сместа се добавя в маслото и се разбива за кратко докато се смеси добре.
2

В купа се пресява брашно заедно с бакпулвер и сол, пресявайки се добавя и какао и рабърква добре. Сместа се добавя в маслото и се разбива за кратко докато се смеси добре.

При непрекъснато бъркане се налива млякото. Добавя се кафето, което трябва да е със стайна температура, и ванилията.
3

При непрекъснато бъркане се налива млякото. Добавя се кафето, което трябва да е със стайна температура, и ванилията.

Разбърква се хубаво, и се прехвърля във форма за печене с диаметър 24-26 см, намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се в ниската част на предварително загрята фурна на 180 градуса, в продължение на 40 мин.
4

Разбърква се хубаво, и се прехвърля във форма за печене с диаметър 24-26 см, намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се в ниската част на предварително загрята фурна на 180 градуса, в продължение на 40 мин.

Кайсиевия конфитюр се слага в малка тенджерка и се наливат 4 с.л. вода, загрява се да се разтопи. След като кекса е готов, се полива обилно с кайсиевия конфитюр, и поръсва с едро счукани орехови ядки, изчаква се да изстине и поднася нарязан на филии.
5

Кайсиевия конфитюр се слага в малка тенджерка и се наливат 4 с.л. вода, загрява се да се разтопи. След като кекса е готов, се полива обилно с кайсиевия конфитюр, и поръсва с едро счукани орехови ядки, изчаква се да изстине и поднася нарязан на филии.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Сухиндолски бухти

Сухиндолски бухти

от Иван Звездев
Пилешка дроб кавърма

Пилешка дроб кавърма

Старо ядене на Балканите, по един нов начин! Не с…

от Иван Звездев
Печена сьомга с картофено пюре

Печена сьомга с картофено пюре

Печена сьомга с пюре от картофи с маслини и сос от…

от Иван Звездев
Свинско печено руло

Свинско печено руло

И в празник, и в делник крехко свинско месце на масата…

от Иван Звездев