Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Какаов кекс с кафе

Пухкав кекс с какао, кафе и глазура от кайсиев мармалад.

14079
  • Десерт
  • до 1час
  • 10
    Порции
Необходими продукти
3 яйца
150 мл прясно мляко
30 мл кафе /късо еспресо/
180 г меко масло
250 г захар
340 г брашно
20 г какао
1 ч.л. бакпулвер
1 капсула ванилия
200 г конфитюр от кайсии /6 с.л./
1/4 ч.л. сол
орехови ядки за поръсване

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 23
Начин на приготвяне
В купа се разбива меко масло за минута на ниска степена заедно със захарта. Едно след друго се добавят яйцата и на средна скорост се разбиват за три минути до получаване на пухкав крем.
1

В купа се разбива меко масло за минута на ниска степена заедно със захарта. Едно след друго се добавят яйцата и на средна скорост се разбиват за три минути до получаване на пухкав крем.

В купа се пресява брашно заедно с бакпулвер и сол, пресявайки се добавя и какао и рабърква добре. Сместа се добавя в маслото и се разбива за кратко докато се смеси добре.
2

В купа се пресява брашно заедно с бакпулвер и сол, пресявайки се добавя и какао и рабърква добре. Сместа се добавя в маслото и се разбива за кратко докато се смеси добре.

При непрекъснато бъркане се налива млякото. Добавя се кафето, което трябва да е със стайна температура, и ванилията.
3

При непрекъснато бъркане се налива млякото. Добавя се кафето, което трябва да е със стайна температура, и ванилията.

Разбърква се хубаво, и се прехвърля във форма за печене с диаметър 24-26 см, намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се в ниската част на предварително загрята фурна на 180 градуса, в продължение на 40 мин.
4

Разбърква се хубаво, и се прехвърля във форма за печене с диаметър 24-26 см, намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се в ниската част на предварително загрята фурна на 180 градуса, в продължение на 40 мин.

Кайсиевия конфитюр се слага в малка тенджерка и се наливат 4 с.л. вода, загрява се да се разтопи. След като кекса е готов, се полива обилно с кайсиевия конфитюр, и поръсва с едро счукани орехови ядки, изчаква се да изстине и поднася нарязан на филии.
5

Кайсиевия конфитюр се слага в малка тенджерка и се наливат 4 с.л. вода, загрява се да се разтопи. След като кекса е готов, се полива обилно с кайсиевия конфитюр, и поръсва с едро счукани орехови ядки, изчаква се да изстине и поднася нарязан на филии.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Супа от карфиол- 'Крем Дюбари'

Супа от карфиол- 'Крем Дюбари'

Фина крем супа с запържени в масло ивички праз, сметана…

от Иван Звездев
Варени гевреци

Варени гевреци

от Иван Звездев
Пиле в гювече със зеленчуци, гъби и сирене

Пиле в гювече със зеленчуци, гъби и сирене

Задушено пилешко филе с пресни печурки, чушки, сирене…

от Иван Звездев
Гьожа - Боб с царевица по родопски

Гьожа - Боб с царевица по родопски

Шарен боб в гърне с царевица и джоджен, по рецепта…

от Златка Кисова