1 кисела зелка
1/2 ч. ч. ориз - 150 грама
1 глава лук
1 ч. л. джоджен
1 с. л. червен пипер
1 ч.л. брашно
6 с. л. олио
Зелето се нарязва на ивици и ако е необходимо да се обезсоли, се изплаква с вода. Поставя се в дълбока тенджера, добавят се оризът и се налива се вода, която да стигне нивото на зелето.
Подправя се с джоджен. Щом кипне, къкри на тих огън около 10 минути.
Лукът се нарязвана ситно. В тиган се налива олиото и нарязаният лук се запържва за 3-4 минути.
Тиганът се маха от котлона и лукът се поръсва с червен пипер и брашно. Рабърква се и веднага се слага в тенджерата при зелето.
Задушава се още 15 минути, на слаб огън без да се разбърква. След като тенджерата се махне от котлона ястието се разбърква преди сервиране.
Няма други подобни рецепти
Коментари