Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Каменска рибена чорба

3385
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 скумрия /2 рибени консерви/
3-4 картофа
1 морков
2 червени чушки
1 глава кромид лук
1-2 домата
люта чушка по желание
1 връзка девисил
2-3 стръка тарос
2 стръка целина
1 щипка сушена мащерка
100 мл олио
1 пълна с.л. брашно
3 щипки сол
2-3 щипки черен пипер
Каменска рибена чорба
Как оценявате тази рецепта?
4.8 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Варим картофите в 500 мл вода.
1

Варим картофите в 500 мл вода.

Към тях добавяме и скумрията, на която сме махнали главата. Доливаме още 1 л вода, вадим рибата.
2

Към тях добавяме и скумрията, на която сме махнали главата. Доливаме още 1 л вода, вадим рибата.

След като се охлади, я филетираме и накъсваме на парчета.
3

След като се охлади, я филетираме и накъсваме на парчета.

Режем зеленчуците на ситно, прехвърляме ги към чорбата. Посоляваме, поръсваме с мащерка.
4

Режем зеленчуците на ситно, прехвърляме ги към чорбата. Посоляваме, поръсваме с мащерка.

Добавяме и наситнените пресни подправки.
5

Добавяме и наситнените пресни подправки.

След като картофите напълно омекнат, ги вадим и ги намачкваме на пюре, заедно с 2-3 черпака от чорбата.
6

След като картофите напълно омекнат, ги вадим и ги намачкваме на пюре, заедно с 2-3 черпака от чорбата.

Слагаме настърганите домати и люта чушка по желание, продължаваме да варим под капак, докато зеленчуците омекнат. В самия край наливаме олио, връщаме пасираните картофи и обезкостената риба.
7

Слагаме настърганите домати и люта чушка по желание, продължаваме да варим под капак, докато зеленчуците омекнат. В самия край наливаме олио, връщаме пасираните картофи и обезкостената риба.

Разбъркваме, оставяме я да поври за кратко на слаб огън.
8

Разбъркваме, оставяме я да поври за кратко на слаб огън.

Разтваряме брашното в 1 ч.ч. вода, прехвърляме го към чорбата, като разбъркваме непрекъснато. /Ако ползваме рибена консерва, я слагаме след като зеленчуците са уврели напълно./
9

Разтваряме брашното в 1 ч.ч. вода, прехвърляме го към чорбата, като разбъркваме непрекъснато. /Ако ползваме рибена консерва, я слагаме след като зеленчуците са уврели напълно./

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти