Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Канелони със спанак и сирене

15104
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
16 бр канелони
500 г пресен спанак
2 яйца
400 г бяло саламурено сирене
50 г сирене „Пармезан” за поръсване
2 щипки индийско орехче
1 щипка захар за сваряване на спанака
За белия сос
500 мл прясно мляко
2 с.л. краве масло - 30 г
2 с.л. брашно
2-3 щипки индийско орехче
сол на вкус
Канелони със спанак и сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Попарваме пресен спанак във вряща вода с малко захар за 1-2 мин. и го охлаждаме в купа с ледена вода.
1

Попарваме пресен спанак във вряща вода с малко захар за 1-2 мин. и го охлаждаме в купа с ледена вода.

Запържваме масло и добавяме 1 с.л. брашно. Разбъркваме и изливаме студеното прясно мляко. Посоляваме и добавяме индийско орехче. Разбъркваме соса енергично, докато се уплътни.
2

Запържваме масло и добавяме 1 с.л. брашно. Разбъркваме и изливаме студеното прясно мляко. Посоляваме и добавяме индийско орехче. Разбъркваме соса енергично, докато се уплътни.

Отцеждаме бланширания спанак и го нарязваме на дребно. Добавяме натрошено сирене, едно яйце и поръсваме с индийско орехче. Прибавяме второ яйце и разбъркваме.
3

Отцеждаме бланширания спанак и го нарязваме на дребно. Добавяме натрошено сирене, едно яйце и поръсваме с индийско орехче. Прибавяме второ яйце и разбъркваме.

Поставяме сместа в пош и пълним канелоните.
4

Поставяме сместа в пош и пълним канелоните.

Подреждаме ги в тавичка, поливаме със сос „Бешамел”, настъргваме „Пармезан”. Печем 20 мин. във фурна, загрята на 180 градуса.
5

Подреждаме ги в тавичка, поливаме със сос „Бешамел”, настъргваме „Пармезан”. Печем 20 мин. във фурна, загрята на 180 градуса.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти