Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Картофена запеканка с кренвирши и грах

7632
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
4 кренвирша
500 г картофи
200 г замразен /стерилизиран/ грах
1 малка глава кромид лук /200 г/
200 мл прясно мляко
4-5 с.л. олио /краве масло/
1 равна с.л. пшенично брашно
1/2-1 ч.л. къри по желание
2-3 щипки сушена чубрица
1/2 кубче пилешки бульон
За хлебните трохи
2 филии сух хляб
4-5 стръка пресен магданоз /сушен/
1 с.л. краве масло /20 г/
Картофена запеканка с кренвирши и грах
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 31
Начин на приготвяне
Нарязваме картофите на еднакви по големина кубчета.
1

Нарязваме картофите на еднакви по големина кубчета.

Пържим заедно с нарязания на ситно лук за 3-4 мин., като разбъркваме периодично. Поръсваме с брашно, изчакваме за кратко да се запържи. По желание добавяме къри.
2

Пържим заедно с нарязания на ситно лук за 3-4 мин., като разбъркваме периодично. Поръсваме с брашно, изчакваме за кратко да се запържи. По желание добавяме къри.

Прибавяме замразения грах, разбъркваме.
3

Прибавяме замразения грах, разбъркваме.

Наливаме 200-250 мл гореща вода, в която сме разтворили бульона. Енергично разбъркваме, изчакваме сместа да се уплътни.
4

Наливаме 200-250 мл гореща вода, в която сме разтворили бульона. Енергично разбъркваме, изчакваме сместа да се уплътни.

На тънка струйка наливаме горещото прясно мляко. Запичаме във фурната около 20-25 мин.
5

На тънка струйка наливаме горещото прясно мляко. Запичаме във фурната около 20-25 мин.

Нарязваме кренвиршите на колелца. Прехвърляме ги към полузапеченото ястие, поръсваме с чубрица.
6

Нарязваме кренвиршите на колелца. Прехвърляме ги към полузапеченото ястие, поръсваме с чубрица.

Приготвяме хлебните трохи. Поставяме в блендер филиите сух хляб, заедно с пресния магданоз. Смиламе на едри трохи, които запържваме в краве масло.
7

Приготвяме хлебните трохи. Поставяме в блендер филиите сух хляб, заедно с пресния магданоз. Смиламе на едри трохи, които запържваме в краве масло.

Изчакваме леко да се зачервят. /Вместо хлебни трохи, може да използваме 1-2 с.л. галета/.
8

Изчакваме леко да се зачервят. /Вместо хлебни трохи, може да използваме 1-2 с.л. галета/.

Изсипваме върху картофите, дозапичаме на 180 градуса, докато повърхността на ястието се зачерви /около 10-15 мин./ Консумираме горещо.
9

Изсипваме върху картофите, дозапичаме на 180 градуса, докато повърхността на ястието се зачерви /около 10-15 мин./ Консумираме горещо.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Свинско варено с кисело зеле

Свинско варено с кисело зеле

Зимна супа с джолан, зелева чорба и зеленчуци.

от Иван Звездев
Швейцарски сарми от манголд, пастърма, шпек - Капунц

Швейцарски сарми от манголд, пастърма, шпек - Капунц

Сарми с пастърма по швейцарски завити в манголд

от Ивон
Вегетариански шиш-кебап

Вегетариански шиш-кебап

от Иван Звездев
Пиле с домати и гъби на фурна

Пиле с домати и гъби на фурна

На вашето внимание представяме едно блюдо, олицетворяващо…

от Иван Звездев