Картофена чорба с печен чесън

Лукът, морковите и картфите се нарязват на дребно и слагат в тенджера под налягане. Заливат се в 1200 мл студена вода, посоляват се и се налива олио. Затваря се капака и след повишаване на налягането чорбата ври 5 минути. котлона се изключва и се изчаква налягането да спадне.

Чеснът без да се бели се слага в сух тиган и се запича на умерен огън от всички страни за 10 минути.

Обелва се и стрива в хаван заедно с листа целина и мащерка

В готовата супа се слага натрошено на дребно фиде, кипва се и вари докато стане готово.

Накрая се слага чесъна с подправките и се вари само една минута след което чорбата е готова.