Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Картофени кюфтета по болярски

6980
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За кюфтетата
1 кг картофи
1 яйце
2 скилидки чесън
1 ч.л. сушен магданоз
сол
олио за пържене
За плънката
200 г кайма смес
50 г бекон
100 г кашкавал
1 глава кромид лук
½ ч.л. чубрица
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
За панировката
4 яйца
1 ч.ч. галета
брашно
Картофени кюфтета по болярски
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Предварително сваряваме картофите.
1

Предварително сваряваме картофите.

Нарязваме бекона на филийки, задушаваме го в сух тиган на бавен огън.
2

Нарязваме бекона на филийки, задушаваме го в сух тиган на бавен огън.

Добавяме и нарязания на ситно лук. След като се карамелизира, слагаме каймата. Ръзбъркваме, посоляваме, изчакваме да стане на трохи. Поръсваме с чубрица и черен пипер на вкус, оставяме сместа да се охлади.
3

Добавяме и нарязания на ситно лук. След като се карамелизира, слагаме каймата. Ръзбъркваме, посоляваме, изчакваме да стане на трохи. Поръсваме с чубрица и черен пипер на вкус, оставяме сместа да се охлади.

Задушаваме наситнения чесън в микровълнова фурна за 30-60 сек.
4

Задушаваме наситнения чесън в микровълнова фурна за 30-60 сек.

Прехвърляме ги към сварените картофи, поръсваме с магданоз, добавяме и яйцето. Посоляваме, намачкваме картофите с вилица.
5

Прехвърляме ги към сварените картофи, поръсваме с магданоз, добавяме и яйцето. Посоляваме, намачкваме картофите с вилица.

Оформяме плоско кюфте, в центъра нанасяме плънка и кубчета кашкавал.
6

Оформяме плоско кюфте, в центъра нанасяме плънка и кубчета кашкавал.

Затваряме добре, последователно овалваме в брашно, яйца и галета.
7

Затваряме добре, последователно овалваме в брашно, яйца и галета.

Пържим по 1-2 мин. от всяка страна.
8

Пържим по 1-2 мин. от всяка страна.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Супа от червена леща

Супа от червена леща

Ароматна супа в тенджера под налягане с аромат на…

от Иван Звездев
Свински пържоли по селски

Свински пържоли по селски

Задушени пържоли с картофи, домат и чесън.

от Иван Звездев
Станимашки сарми

Станимашки сарми

от Елена Чаушева
Ягодова торта с готов блат

Ягодова торта с готов блат

Торта с пресни ягоди и сметанов крем

от Иван Звездев