Бадемите се мелят на финни парченца.
Картофите се пресоват на пюре.
Поръсват се с бадеми, посоляват се и подправят със сушен магданоз, копър, кимион. Слага се яйце и всичко се омесва добре. Ако не е плътно подправеното пюре, се добавят няколко лъжици галета.
От сместа се оформят шницели. Панират се в брашно.
Загрява се един пръст олио в тиган и всеки шницел се пържи на умерена темепратура по две минути от всяка страна.
Бърз и лесен за приготвяне тутманик без втасване и…
от Мария Шопова
Вкусът на зеленчуковите ястия от полето може да ни…
от Иван Звездев 
Коментари