Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Картофено пюре с топено сирене и гъби на фурна

11165
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г гъби кладница
100-150 г топено сирене
1/2 глава кромид лук
20 г краве масло
50-70 мл бяло вино
1 ч.л. олио
1 ч.л. сол
2 дафинови листа
1/2 ч.л. босилек
черен пипер на вкус
1-2 ч.л. магданоз
1-2 ч.л. копър
За картофеното пюре
1 кг картофи
100-150 г краве сирене
20 г краве масло
2 яйца
2 скилидки чесън
1 ч.л. сол

10 г краве масло
галета за поръсване
краве масло за намазване
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 16
Начин на приготвяне
1

Варим картофите небелени в подсолена вода. Пасираме, поръсваме със сол, прибавяме натрошеното сирене. Слагаме яйцата, чесъна и нарязаното на парченца масло, омесваме добре.

2

Нарязваме лука на ситно, задушаваме го в кравето масло и олиото.

3

Нарязваме кладницата на ивици, изсипваме я при лука, задушаваме още 5-8 мин. Поръсваме със сол и босилек, добавяме дафиновите листа. Наливаме бялото вино, разбъркваме, поръсваме с черен пипер.

4

Намасляваме съда за печене със студеното краве масло, обилно поръсваме с галета дъното и стените на тавата.

5

Нанасяме половината картофено пюре, изсипваме гъбите, покриваме с нарязаното на филийки топено сирене. Поръсваме със ситно нарязаните магданоз и копър, покриваме с останалото пюре.

6

Оформяме малки кратерчета, в които поставяме по парченце краве масло. Поръсваме с галета. Печем 45 мин. при температура от 180 градуса.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти