Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Картофен бюрек

4790
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
4 листа дърпани кори
125 г краве масло
За плънката
1 кг картофи
1 яйце
200 г натрошено сирене
2-3 с.л. прясно мляко
зелената част на 2-3 стръка пресен лук
сол
Картофен бюрек
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 11
Начин на приготвяне
Приготвяме плънката. Варим небелените картофи в подсолена вода. Намачкваме ги на пюре, заедно с прясното мляко.
1

Приготвяме плънката. Варим небелените картофи в подсолена вода. Намачкваме ги на пюре, заедно с прясното мляко.

Наситняваме перата пресен лук, прехвърляме към пюрето, разбъркваме за кратко. Прибавяме яйцето и натрошеното сирене.
2

Наситняваме перата пресен лук, прехвърляме към пюрето, разбъркваме за кратко. Прибавяме яйцето и натрошеното сирене.

Половината от маслото разтопяваме за 30 сек. в микровълнова фурна, с част от него намазняваме дъното на тава за печене с диаметър 40-46 см.
3

Половината от маслото разтопяваме за 30 сек. в микровълнова фурна, с част от него намазняваме дъното на тава за печене с диаметър 40-46 см.

Вземаме по 1 кора, обилно намазняваме. Нанасяме от плънката, завиваме, без да притискаме, оформяме охлювче.
4

Вземаме по 1 кора, обилно намазняваме. Нанасяме от плънката, завиваме, без да притискаме, оформяме охлювче.

По същия начин редим и останалите кори.
5

По същия начин редим и останалите кори.

Отгоре поставяме парченца студено краве масло. Ако ползваме фини точени кори, слагаме по 2 листа. Печем в умерено затоплена фурна на 180 градуса. След като се зачерви, изваждаме бюрека. Напръскваме го с малко вода, покриваме с кърпа, изчакваме 10 мин. да изпръхне.
6

Отгоре поставяме парченца студено краве масло. Ако ползваме фини точени кори, слагаме по 2 листа. Печем в умерено затоплена фурна на 180 градуса. След като се зачерви, изваждаме бюрека. Напръскваме го с малко вода, покриваме с кърпа, изчакваме 10 мин. да изпръхне.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Средиземно-морска салата с елда
Негърче

Негърче

от Гост
Ориз пилаф с леща

Ориз пилаф с леща

Кафяв пълносърнест ориз в сос с домати, чесън и кимион.

от Иван Звездев
Кървавица

Кървавица

Традиционна рецепта за кървавица от свинско месо по…

от Тянка Лечева с. Доситеево