Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Картофи огретен със сирене

Картофи огретен почти както ги правят в Сен Етиен. Но в нашия български вариант сирене ще наредим и с мляко и яйца ще обогатим!

132950
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 кг картофи
200 г краве сирене
30-50 г меко краве масло
краве масло за намазване
копър /магданоз/ по желание
1 ч.л. сол
За заливката
300 мл прясно мляко
2-3 яйца
1 ч.л. сол
За коричката
2-3 с.л. галета
50 г краве масло

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 105
Начин на приготвяне
Поставяме цели небелени картофи в студена подсолена вода и варим до готовност.
1

Поставяме цели небелени картофи в студена подсолена вода и варим до готовност.

След като изстинат, ги белим и настъргваме на едро ренде.
2

След като изстинат, ги белим и настъргваме на едро ренде.

Прехвърляме половината от тях в обилно намаслен съд за печене, посоляваме, отгоре натрошаваме сирене, покриваме с останалите картофи и посоляваме. По желание поръсваме с подправки.
3

Прехвърляме половината от тях в обилно намаслен съд за печене, посоляваме, отгоре натрошаваме сирене, покриваме с останалите картофи и посоляваме. По желание поръсваме с подправки.

Поливаме с разбити яйца и мляко, отгоре поставяме парченца меко краве масло.
4

Поливаме с разбити яйца и мляко, отгоре поставяме парченца меко краве масло.

Ако искаме хрупкава коричка, в тиган запържваме краве масло и галета.
5

Ако искаме хрупкава коричка, в тиган запържваме краве масло и галета.

6

След като се получат златисти и ароматни трохи, ги нанасяме върху огретена. Поставяме в средата на предварително затоплена фурна. Печем за 30 мин. на 180 градуса.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Сладкиш с настъргано тесто

Сладкиш с настъргано тесто

Рецепта на Елисавета Грозданова

от Елисавета Грозданова
Триеница

Триеница

от Бойка Лазарова
Домашна зеленчукова подправка

Домашна зеленчукова подправка

Истинска домашна вегета, само със зеленчуци. За всяка…

от Иван Звездев
Баница „Разтворена книга“

Баница „Разтворена книга“

от Елисавета Белчева