Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Картофи соте със синьо сирене

Картофи соте – хрупкави, с много подправки, съвсем различни от картофено пюре. Да сгреем тигана!

6132
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 2
    Порции
Необходими продукти
4 по-големи картофа /600 г/
200 г синьо сирене
3 скилидки чесън
5 с.л. олио
2 с.л. ябълков оцет
1 ч.л. сол
босилек /сух джоджен/ за поръсване
За соса
4 с.л. майонеза
1 с.л. кетчуп /доматено пюре с 1 ч.л. захар/
чили сос на вкус
1 с.л. ябълков оцет
1 ч.л. захар
½ ч.л. джинджифил на прах
1 щипка смлян кимион
½ ч.л. гранулиран лук /пера пресен лук/
½ ч.л. гранулиран чесън
½ ч.л. сладък червен пипер
Картофи соте със синьо сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 11
Начин на приготвяне
Нарязваме обелените картофи на еднакви по големина кубчета и ги поставяме в тенджера с 500 мл студена вода. Поливаме с ябълков оцет и посоляваме.
1

Нарязваме обелените картофи на еднакви по големина кубчета и ги поставяме в тенджера с 500 мл студена вода. Поливаме с ябълков оцет и посоляваме.

Варим в продължение на 10 мин., отцеждаме картофите, след което ги оставяме да се охладят.
2

Варим в продължение на 10 мин., отцеждаме картофите, след което ги оставяме да се охладят.

През това време в купа слагаме всички необходими за соса продукти и разбъркваме много добре.
3

През това време в купа слагаме всички необходими за соса продукти и разбъркваме много добре.

В тиган наливаме олио и след като загрее, слагаме охладените картофи. Пържим ги, като в първите 2 мин. не разбъркваме.
4

В тиган наливаме олио и след като загрее, слагаме охладените картофи. Пържим ги, като в първите 2 мин. не разбъркваме.

Нарязваме чесъна на по-едро и го прехвърляме към картофите. Изчакваме за около 8-10 мин., докато продуктите се запържат равномерно, като не бъркаме често.
5

Нарязваме чесъна на по-едро и го прехвърляме към картофите. Изчакваме за около 8-10 мин., докато продуктите се запържат равномерно, като не бъркаме често.

Прехвърляме картофите в съд за сервиране, отгоре слагаме едро натрошеното синьо сирене. Поливаме със соса, поръсваме с босилек.
6

Прехвърляме картофите в съд за сервиране, отгоре слагаме едро натрошеното синьо сирене. Поливаме със соса, поръсваме с босилек.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Боб по манастирски

Боб по манастирски

Боб с лук, моркови сушени чушки и подправки.

от Иван Звездев
Заек с ябълки в гювеч по тибетски
Млечна салата от тиквички

Млечна салата от тиквички

цедено мляко, чесън, леко запържени тиквички и орехови…

от Иван Звездев
Добруджанска разядка

Добруджанска разядка

от Донка Петрова